Гастрит зимой?

Фото: gp12.moscow
Гастрит зимой?
Очевидно, что в холодное время года наш организм требует больше пищи. Как следствие - нарушение режима питания, прибавка в весе. Нагрузка на пищеварительную систем запускает механизм развития воспалительных заболеваний (гастрит).
Как же сделать вкусным и полезным «зимний» рацион?
Просто! Врач- гастроэнтеролог Екатерина Николаевна Новикова (ГП 12) советует зимой (особенно зимой) есть разнообразную и вкусно приготовленную пищу. Таким образом мы помогаем организму пополнять энергетический запас, который так необходим в холодный сезон, а также справиться с депрессией, которая неизбежно преследует нас в отсутстии солнца.
Чем же питаться зимой тем, у кого есть риск развития гастрита?
Исключить:
Мясные, рыбные и крепкие вегетарианские бульоны, особенно : сорта мяса и рыбы, жареное мясо и рыбу
Тугоплавкие жиры (говяжье и свиное сало, бараний жир)
Сырая непротертая растительная клетчатка
Острые закуски, консервы, колбаса
Сдобное тесто, пироги, черный хлеб
Очень холодные напитки, мороженое
!!! Очень горячие напитки и блюда также могут навредить
Алкогольные напитки
Соленые блюда .

Разрешено
Супы : молочные, крупяные, протертые, слизистые молочные с добавлением протертых овощей (исключается капуста), молочные с измельченной вермишелью или домашней лапшой
Яйца: всмятку или в виде парового омлета, не более трех яиц в день
Молоко и молочные продукты: молоко, сливки, свежая некислая сметена, свежий не кислый творог. Чай с молоком -1 стакан.
Блюда из мяса и птицы: мясо нежирных сортов(говядина, телятина, курица и др.), лучше свежее свободное от сухожилий и жира. Приготавливается в отварном или паровом виде(котлеты, кнели, фрикадели, суфле, пюре, рулеты). Периодически нежесткое мясо разрешается в отварном виде куском.
Блюда из рыбы: различные нежирные сорта рыбы, лучше речной (щука, судак, окунь), в отварном, паровом рубленом виде и куском.
Блюда и гарниры из овощей: картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки белые в виде пюре паровых пудингов без корочки.
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий: крупа манная, гречневая, овсяная, перловая , рисовая, каши варенные на воде с добавление молока, полужидкие. Вермишель и макароны в отварном виде.
Жиры: сливочное масло 15-20гр в чистом виде и 20 -25 гр для приготовления блюд, растительное- 25-30 гр. Общее количество жиров в диете не должно превышать 100-110 гр. Следует учитывать, что 40 гр животного жира содержится в продуктах, включенных в рацион.
Ягоды: сладкие сорта (клубника, малина, земляника)
Фрукты: мягкие, сладкие и не вяжущих сортов в варенном протертом или запеченном виде.
Сладкие блюда: крем, желе, кисели, протертые компоты из сладких сортов ягод и фруктов.
Соусы : белые, молочные(бешамель)
Витамины: сырые овощные и не кислые ягодные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.
ПОСЛЕ УМЕНЬШЕНИЯ ВЫРАЖЕННОСТИ СИМПТОМОВ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Как переход к разнообразному питанию, можно использовать ту же диету с уменьшением механической обработки пищи.
Также как и ранее, исключаются блюда, являющиеся сильными стимуляторами секреции.
Пища принимается в вареном, но уже не в не протёртом виде( то есть мясо и рыба куском, каши рассыпчатые, овощи кусочками).
Питаться надо регулярно, принимать пищу в малых количествах, 4-6 раз в день.
Последний приём пищи должен быть за 1,5-2 часа до сна (лучше 1 стакан молока)
Все рекомендации, изменения и дополнения в диете может сделать лечащий врач, исходя из особенностей течения основного или сопутствующего заболеваний, а также с учётом

 
По теме
Москвичам – здоровый образ жизни - ГАУЗ МНПЦ МРВСМ ДЗМ Форум-выставка «Москвичам – здоровый образ жизни» – это социально-значимый проект, направленный на формирование принципов активного и здорового образа жизни, осознание ценности здоровья, отказ от вредных привычек,
18.08.2018
Украина запретила ввозить российский глицин и вакцины против клещевого энцефалита - M24.Ru Фото: портал Москва 24/Михаил Сипко Государственная служба Украины по лекарственным средствам и контролю за наркотиками запретила к ввозу и реализации в стране более 40 российских препаратов.
18.08.2018
 
Родители будут получать свидетельство о появлении на свет малыша в роддоме Соколиной горы - Район Соколиная гора ВАО Москвы Родильный дом при Инфекционной клинической больнице № 2 стал одним из 14 медицинских учреждений, в которых родителям, определившиеся с именем малыша, помогут оформить свидетельство о его рождении.
17.08.2018
Москвичам – здоровый образ жизни - ГАУЗ МНПЦ МРВСМ ДЗМ Форум-выставка «Москвичам – здоровый образ жизни» – это социально-значимый проект, направленный на формирование принципов активного и здорового образа жизни, осознание ценности здоровья, отказ от вредных привычек,
18.08.2018 ГАУЗ МНПЦ МРВСМ ДЗМ
Украина запретила ввозить российский глицин и вакцины против клещевого энцефалита - M24.Ru Фото: портал Москва 24/Михаил Сипко Государственная служба Украины по лекарственным средствам и контролю за наркотиками запретила к ввозу и реализации в стране более 40 российских препаратов.
18.08.2018 M24.Ru
11 августа 2018 года. Валентина Черкашина пришла проверить здоровье в Таганский парк.
17.08.2018 Москва.Центр
Руководитель Департамента здравоохранения города Москвы Алексей Хрипун Руководитель Департамента здравоохранения города Москвы Алексей Хрипун Министр правительства Москвы,
16.08.2018 Москва.Центр
Невнимательность водителей и пешеходов может очень дорого обойтись обеим сторонам Пострадавших при аварии пришлось госпитализировать / Фото:
17.08.2018 Звездный бульвар
Готовность образовательных и досуговых учреждений Печатников к новому учебному году обсудили на встрече с населением - Район Печатники ЮВАО Москвы В Печатниках состоялась очередная встреча с населением. Ее участники обсудили готовность образовательных и досуговых учреждений района к новому учебному году.
17.08.2018 Район Печатники ЮВАО Москвы
ЧЕМПИОНАТ МИРА ПРОДОЛЖИТСЯ НА СТС - Московская правда 27 августа в 20.00 на канал СТС возвращается чемпионат мира по футболу, благодаря оптимистической комедии «Большая игра».
18.08.2018 Московская правда
Для участия в Московском марафоне подали заявки более 5,5 тыс.активных граждан Марафон / Фото: mos.ru Подготовка к московскому марафону продолжается.
17.08.2018 Звездный бульвар
Открытая тренировка Алексея Немова в Лужниках на площадке для Workout. Фото: Ирина Хлебникова, «Вечерняя Москва» Легенда спортивной гимнастики Алексей Немов недавно провел в «Лужниках» открытую тренировку для всех желающих.
16.08.2018 Москва.Центр
Инспекторы ОБ ДПС ГИБДД УВД по ЮАО задержали 26-летнего неработающего местного жителя по подозрению в хранении наркотического средства – гашиша и психотропного вещества.
18.08.2018 УВД ЮАО
В здании Института научной информации по общественным наукам Российской академии наук (ИНИОН РАН), которое сгорело в январе 2015 года, снова произошел пожар,
17.08.2018 Район Черемушки ЮЗАО Москвы
Невнимательность водителей и пешеходов может очень дорого обойтись обеим сторонам Пострадавших при аварии пришлось госпитализировать / Фото:
17.08.2018 Звездный бульвар