Новости города БезФормата.Ru
Москва
Главные новости
 
Задать вопрос?

Об исследованиях рыбных продуктов

      По пищевым и кулинарным качествам мясо рыбы не уступает мясу теплокровных животных, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств этого продукта. Знания о составе и количестве металлов в тканях (прежде всего, в мышечной) промысловых рыб имеют важное практическое значение. Рыбы являются одним из компонентов пищевого рациона населения, и избыточное содержание металлов в рыбопродуктах, в конечном итоге, отражается на здоровье человека как потребителя продукции.

      К одной из наиболее значимых групп контаминантов пищевых продуктов относятся токсичные элементы (Cd, Pb, As, Hg), которые обладают широким спектром неблагоприятного действия и представляют значительную опасность при хроническом воздействии, даже в небольших дозах. В связи с этим в Российской Федерации, как и во многих странах, осуществляется мониторинг за содержанием этой группы в пищевых продуктах.

      В ходе лабораторных исследований химико-токсикологическим отделом Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ было выявлено повышенное содержание ртути в тунце (1,1 мг/кг), при норме не более 1,0 мг/кг.

      Как известно, неорганическая ртуть преобразуется в органические соединения ртути водными микроорганизмами и накапливается в пищевой цепи. Метилртуть имеет наибольшее токсикологическое значение. Самая высокая концентрация неорганических соединений ртути аккумулируется в печени и почках. Метилртуть распределяется равномерно по всем тканям организма человека и животных, проходит через гематоэнцефалический и плацентарный барьеры и достигает плода. У людей неорганические соединения ртути выводятся с мочой и фекалиями, а органические соединения, главным образом, - с фекалиями. Период полураспада метилртути в крови человека составляет около 50 дней, тогда как период полураспада неорганических соединений ртути в почках составляет около 60 дней.

      Рыбные консервы уже долгое время вносят разнообразие в наш рацион, а иногда и заменяют нам свежую рыбу. По результатам лабораторных исследований на органолептический показатель «посторонние примеси» в образцах «Сайра тихоокеанская с добавлением масла» были выявлены акантоцефалы – скребни вида Echinorhynchus gadi.

      Согласно ГОСТу 13865-2000 «Консервы рыбные натуральные с добавлением масла.  Технические условия» посторонние примеси в консервах не допускаются.

"Юрий Долгорукий" произвел успешный залповый пуск "Булавы" из Белого моря - M24.RuФото: Министерство обороны РФ Стратегический подводный крейсер Северного флота проекта 955 "Юрий Долгорукий" успешно запустил четыре межконтинентальные баллистические ракеты "Булава" из Белого моря,
22.05.2018 M24.Ru
Угрожая расправой, злоумышленники отобрали у пенсионерки сумку и похитили из нее имеющиеся наличные денежные средства...
22.05.2018 MosDay.Ru
JPG Файл - УТ МВД по ЦФОВ рамках оперативно-профилактического мероприятия «Пригородный поезд» на перегоне станции Кусково-Реутов, железнодорожной станции Новогиреево, а также в электропоездах Горьковского направления,
22.05.2018 УТ МВД по ЦФО
21.05_lekciya_onk_2_2-800x600 - УВД по САОПолицейские рассказали ребятам об административной и уголовной ответственности за сбыт и хранение наркотических веществ, а также о необратимых последствиях, которые влечёт за собой употребление наркотиков.
22.05.2018 УВД по САО
JPG Файл - УТ МВД по ЦФО19 молодых офицеров транспортной полиции получили Свидетельство о должности служащего.
22.05.2018 УТ МВД по ЦФО
Учение на АЗС в Северо - Востоке. - ГУ МЧС России по г. МосквеАвтозаправочная станция – для всех людей это привычное и знакомое место, где ежедневно миллионы людей осуществляют заправку своего автомобиля, пьют кофе или останавливаются на перекус.
22.05.2018 ГУ МЧС России по г. Москве
День рождения 71 пожарно-спасательной части ВАО. - ГУ МЧС России по г. МосквеВ мае нынешнего года свой двадцатилетней юбилей  отмечает 71 пожарно-спасательная часть 23 пожарно-спасательного отряда федеральной противопожарной службы по г. Москве.
22.05.2018 ГУ МЧС России по г. Москве
В аэропорту «Остафьево» прошла тренировка по ликвидации условной ЧС. - ГУ МЧС России по г. МосквеНа минувшей неделе в целях подготовки к Чемпионату мира по футболу FIFA-2018, а также в рамках Года культуры безопасности,
22.05.2018 ГУ МЧС России по г. Москве
Три зоны отдыха, в том числе «Дворцовый пруд» уже сданы в эксплуатацию / Фото: Лариса Борцова, «Звездный бульвар» - Звездный бульвар
Три зоны отдыха в СВАО уже готовы к летнему сезону
Работы по приемке зон отдыха Северо-Восточного административного округа города Москвы завершатся до 25 мая Три зоны отдыха, в том числе «Дворцовый пруд» уже сданы в эксплуатацию / Фото: Лариса Борцова,
Звездный бульвар
Социальная антикоррупционная реклама - Звездный бульвар
В июле стартует международный конкурс антикоррупционной рекламы
Подведение итогов конкурса будет приурочено к Международному дню борьбы с коррупцией Социальная антикоррупционная реклама Генеральная прокуратура Российской Федерации выступает организатором Международного молодежн
Звездный бульвар
Чаще всего причина аварии – спешка / Фото: Роман Балаев, «Звездный бульвар» - Звездный бульвар
Самые опасные места на дорогах СВАО попали в «Карту аварийности» Москвы
Корреспондент «ЗБ» выяснил, где чаще всего происходили дорожно-транспортные происшествия в округе Чаще всего причина аварии – спешка / Фото: Роман Балаев,
Звездный бульвар
Фигурист Ягудин перенес операцию на голове - M24.RuФото: портал Москва 24/Никита Симонов Фигурист Алексей Ягудин перенес операцию на голове.
22.05.2018 M24.Ru
Пострадавший в ДТП на Кутузовском проспекте ребенок находится в тяжелом состоянии - M24.RuФото: портал Москва 24/Антон Великжанин Состояние пострадавшего в ДТП на Кутузовском проспекте ребенка оценивается как тяжелое, рассказали Агентству "Москва" в пресс-службе столичного департамента здравоохранения.
22.05.2018 M24.Ru
Из квартиры на втором этаже исчезли ювелирные украшения с бриллиантами и другими драгоценными камнями стоимость в 150 тысяч рублей / Fotobank - Звездный бульварПохититель забирался в квартиры на улицах Константинова и Кибальчича Из квартиры на втором этаже исчезли ювелирные украшения с бриллиантами и другими драгоценными камнями стоимость в 150 тысяч рублей / Fotobank Ост
22.05.2018 Звездный бульвар
На востоке Москвы концентрация сероводорода превышена в 3,5 раза
На востоке столицы в ночь на вторник, 22 мая содержание сероводорода в воздухе было превышено в более чем в 3,5 раза, сообщает РИА Новости со ссылкой на сайт Мосэкомониторинга.
Московская перспектива
В Подмосковье электричка сбила подростка
На одном из железнодорожных переездов Казанского направления электричка насмерть сбира несовершеннолетнюю девочку,
Московская перспектива
В столичном районе Кунцево ограбили подростков
Группа молодых людей с пистолетом совершила ограбление подростков, сообщил Агентству городских новостей «Москва» источник в правоохранительных органах.
Московская перспектива
Оззи Осборн: прощальные гастроли Князя Тьмы - M24.RuФото: ТАСС/Алексей Панциков Сегодня, впрочем, как и много лет подряд – он один из самых популярных героев рок-н-ролла.
23.05.2018 M24.Ru
В "Аптекарском огороде" откроется первый в России сад орхидей под открытым небом - M24.RuФото: пресс-секретарь "Аптекарского огорода" Ольга Архипова Первый в России сад орхидей под открытым небом откроется в "Аптекарском огороде" 23 мая.
22.05.2018 M24.Ru
Долин о Каннах–2018, Morcheeba и авангардный джаз: куда сходить на неделе - M24.RuВ Россию едут легенды авангардного джаза Sun Ra, Найк Борзов приглашает в Vegas City Hall, а в ГУМе открылась выставка современных художников Грузии: редакция портала Москва 24 – о культурных событиях недели,
23.05.2018 M24.Ru
По «красной звездной дорожке» прошли четвероногие актёры, снимавшиеся в советских, российских фильмах / Фото: facebook.com/kartavtsevalr - Звездный бульвар
Десант четвероногих актеров высадился в СВАО на «Зверолаш»
Театр под руководством Вячеслава Спесивцева вновь принимал самый необычный столичный кинофестиваль По «красной звездной дорожке» прошли четвероногие актёры, снимавшиеся в советских, российских фильмах / Фото:
Звездный бульвар
УИТНИ ХЬЮСТОН. ЮБИЛЕЙ ЛЕГЕНДЫ - Московская правда
УИТНИ ХЬЮСТОН. ЮБИЛЕЙ ЛЕГЕНДЫ
30 мая в Театре Мюзикла, в самом центре Москвы, пройдет уникальный концерт, где ведущие вокалисты нашей страны исполнят ее лучшие хиты вживую.
Московская правда
Парк «Останкино» станет местом проведения четвертого ежегодного общегородского праздника «День благотворительности «Белый цветок» / Фото: vdnh.ru - Звездный бульвар
Куда пойти в выходные в СВАО 19 и 20 мая
Традиционная подборка «ЗБ» об интересных мероприятиях на предстоящий уик-энд Парк «Останкино» станет местом проведения четвертого ежегодного общегородского праздника «День благотворительности «Белый цветок» / Фото:
Звездный бульвар
В Токио прошли поединки седьмого дня традиционного майского турнира. Лидер по-прежнему тот же – секивакэ Тотиносин – и на шаг от него отстают оба йокодзуна.
22.05.2018 Федерация Сумо г.Москвы
Уступили в финале - ФК Локомотив«Локомотив»-2001 дошел до финала B-Junioren-Pfingstturnier в Германии, где уступил местному «Ганноверу».
23.05.2018 ФК Локомотив
Инфотабло подскажут гостям ЧМ-2018, как ориентироваться в Москве вблизи стадионов - Информационный ЦентрВ Москве разработали систему информирования пассажиров городского транспорта и автомобилистов на период проведения в столице чемпионата мира по футболу.
22.05.2018 Информационный Центр
В нью-йоркском парке «Хай-Лайн» / Фото: M24.ru - Звездный бульвар
Монорельс может превратиться в «Висячие сады» с качелями, бассейном и театром
Столичные архитекторы предложили уникальный ландшафтный дизайн для надземной транспортной системы в СВАО В нью-йоркском парке «Хай-Лайн» / Фото: M24.ru Молодые московские архитекторы,
Звездный бульвар
Клубу «Эгриси» четвертый год, он играет во 2-м дивизионе Северо-Восточной лиги Любительской футбольной лиги Москвы / Фото: facebook.com/radioutkin - Звездный бульвар
Футбольный клуб Василия Уткина из СВАО стал победителем 2-го дивизиона
Команда «Эгриси», которую весной 2017 года возглавил известный комментатор, выполнила программу минимум Клубу «Эгриси» четвертый год,
Звездный бульвар
Пользователи социальных сетей уже оценили по достоинству новшество / Фото: mreporter.ru - Звездный бульвар
Трамваи в СВАО поедут по-европейски по газону
Идея уложить на рельсы травяное покрытие уже пришлось по вкусу жителям северо-востока Москвы Пользователи социальных сетей уже оценили по достоинству новшество / Фото:
Звездный бульвар
Власти Москвы решат проблему въезда постороннего транспорта в Новокосине - M24.RuФото: depositphotos/welcomia Сергей Собянин рассказал о решении проблемы бесконтрольного въезда постороннего транспорта в Новокосине, на что жаловались жители района.
22.05.2018 M24.Ru
Столичное управление МЧС завершает проверку городских пляжей. Фото: Антон Гердо - Москва.ЦентрСтоличное управление МЧС завершает проверку городских пляжей. Фото: Антон Гердо Столичное управление МЧС завершает проверку городских пляжей.
22.05.2018 Москва.Центр
Дублер Кутузовского проспекта свяжет МКАД и "Москва-Сити" - Molnet.RuМоскмархитектура согласовала проект северного дублера Кутузовского проспекта.
22.05.2018 Molnet.Ru
Травоядную пиранью привезли из Южной Америки. Фото: Анна Иванцова - Москва.ЦентрТравоядную пиранью привезли из Южной Америки. Фото: Анна Иванцова Травоядную пиранью привезли из Южной Америки.
22.05.2018 Москва.Центр
Корейская молодежь представила свою национальную культуру в Московском Дворце пионеров - Департамент межрегиональных связей19 мая 2018 года в Московском Дворце пионеров в рамках Московского детского фестиваля национальных культур «Мой дом – Москва» прошел День корейской культуры.
21.05.2018 Департамент межрегиональных связей