Новости города БезФормата.Ru
Москва
Главные новости
 
Задать вопрос?

Об исследованиях рыбных продуктов

      По пищевым и кулинарным качествам мясо рыбы не уступает мясу теплокровных животных, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств этого продукта. Знания о составе и количестве металлов в тканях (прежде всего, в мышечной) промысловых рыб имеют важное практическое значение. Рыбы являются одним из компонентов пищевого рациона населения, и избыточное содержание металлов в рыбопродуктах, в конечном итоге, отражается на здоровье человека как потребителя продукции.

      К одной из наиболее значимых групп контаминантов пищевых продуктов относятся токсичные элементы (Cd, Pb, As, Hg), которые обладают широким спектром неблагоприятного действия и представляют значительную опасность при хроническом воздействии, даже в небольших дозах. В связи с этим в Российской Федерации, как и во многих странах, осуществляется мониторинг за содержанием этой группы в пищевых продуктах.

      В ходе лабораторных исследований химико-токсикологическим отделом Московской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ ЦНМВЛ было выявлено повышенное содержание ртути в тунце (1,1 мг/кг), при норме не более 1,0 мг/кг.

      Как известно, неорганическая ртуть преобразуется в органические соединения ртути водными микроорганизмами и накапливается в пищевой цепи. Метилртуть имеет наибольшее токсикологическое значение. Самая высокая концентрация неорганических соединений ртути аккумулируется в печени и почках. Метилртуть распределяется равномерно по всем тканям организма человека и животных, проходит через гематоэнцефалический и плацентарный барьеры и достигает плода. У людей неорганические соединения ртути выводятся с мочой и фекалиями, а органические соединения, главным образом, - с фекалиями. Период полураспада метилртути в крови человека составляет около 50 дней, тогда как период полураспада неорганических соединений ртути в почках составляет около 60 дней.

      Рыбные консервы уже долгое время вносят разнообразие в наш рацион, а иногда и заменяют нам свежую рыбу. По результатам лабораторных исследований на органолептический показатель «посторонние примеси» в образцах «Сайра тихоокеанская с добавлением масла» были выявлены акантоцефалы – скребни вида Echinorhynchus gadi.

      Согласно ГОСТу 13865-2000 «Консервы рыбные натуральные с добавлением масла.  Технические условия» посторонние примеси в консервах не допускаются.

Минтруд в преддверии Нового года напомнил госкомпаниям о запрете на подарки - M24.RuФото: портал Москва 24/Игорь Иванко Минтруд России в преддверии Нового года напомнил ведомствам и госкомпаниям о запрете дарить и получать подарки.
12.12.2017 M24.Ru
Эксперт объяснил, зачем указывать ИНН при заказе из-за границы - M24.RuФото: ТАСС/Сергей Коньков Исполнительный директор Ассоциации компаний интернет-торговли Артем Соколов объяснил необходимость указывать ИНН при заказе с Aliexpress новым режимом перевозки товаров.
11.12.2017 M24.Ru
JPG Файл - УВД ВАОНа Петровке, 38 в рамках рабочего совещания заместитель начальника Главного управления МВД России по г.
11.12.2017 УВД ВАО
Прокуратура Северо-Западного административного округа утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении четырех участников организованной группы, жителей различных регионов страны, в возрасте от 26 до 30 лет.
11.12.2017 Прокуратура Москвы
Хорошевская межрайонная прокуратура провела проверку исполнения законодательства об обращении с медицинскими отходами в организациях, оказывающих платные медицинские услуги населению.
11.12.2017 Прокуратура Москвы
vyxod_na_led_zapreshhen - Звездный бульварОсобое внимание  уделяется обеспечению безопасности населения в 15 местах зимнего отдыха — Сейчас, в период перепадов температуры, ледовое покрытие на водных объектах остается непрочным и может представлять опасность,
11.12.2017 Звездный бульвар
JPG Файл - УВД ЗАОНа Петровке, 38 в рамках рабочего совещания заместитель начальника Главного управления МВД России по г.
11.12.2017 УВД ЗАО
Вынесен приговор по делу о драке на Хованском кладбище - Вести.RuПятеро фигурантов дела о массовой драке на Хованском кладбище признаны виновными и приговорены к трем годам лишения свободы каждый.
11.12.2017 Вести.Ru
Может ли быть опасным для здоровья приложение для смартфона?/ Фото: pixabay.com - Звездный бульвар
Опасное приложение «Ультразвук» для смартфонов протестировал корреспондент «ЗБ»
Можно ли отравиться звуком? Может ли быть опасным для здоровья приложение для смартфона?/ Фото: pixabay.com Случай в Липецкой области, где с десяток школьников, скачавших мобильное приложение «Ультразвук»,
Звездный бульвар
На пруду «Марс» вытащили из полыньи человека… условно
В СВАО прошла тренировка по отработке навыков спасения на льду Свидетелями тренировки спасателей стали жители,
Звездный бульвар
Активисты из ЮЗАО ищут нарушителей в парках, подвалах и на чердаках - За Калужской Заставой
Активисты из ЮЗАО ищут нарушителей в парках, подвалах и на чердаках
В 2017 году общественные активисты помогли выявить более 600 правонарушений на территории столичного Юго-Запада.
За Калужской Заставой
деньги - Войковский район САО МосквыДвое неизвестных в масках ограбили 26-летнего москвича в одном из банков на Ленинградском шоссе.
11.12.2017 Войковский район САО Москвы
Частный дом обрушился при пожаре в ТиНАО - M24.RuФото: портал Москва 24/Никита Симонов Пожар произошел в садовом некоммерческом товариществе в ТиНАО.
11.12.2017 M24.Ru
Аварийная комиссия завершила работу по неудачному пуску "Союза-2.1б" – Рогозин - M24.RuФото: ТАСС/Марина Лысцева Аварийная комиссия закончила работу по неудачному пуску ракеты-носителя "Союз-2.1б", заявил вице-премьер правительства России Дмитрий Рогозин.
11.12.2017 M24.Ru
Пострадавшие осмотрены медиками. Фото: Пресс-служба МЧС - Москва.Центр
Спасатели вытащили из Москвы-реки женщину с двумя детьми
Пострадавшие осмотрены медиками. Фото: Пресс-служба МЧС В понедельник, 11 декабря, с причала парка «Фили» в Москву-реку упали три человека.
Москва.Центр
Специалисты устанавливают причину появления неприятного запаха в Москве - За Калужской Заставой
Специалисты устанавливают причину появления неприятного запаха в Москве
В городе работает совместная группа из представителей Министерства по чрезвычайным ситуациям, Роспотребнадзора и Росприроднадзора, которые в настоящее время пытаются выяснить причину неприятного запаха,
За Калужской Заставой
Пожарные спасли семь человек в центре Москвы. Фото: архив, "Вечерняя Москва" - Москва.Центр
Пожарные спасли семь человек из горящего дома в центре Москвы 
Пожарные спасли семь человек в центре Москвы. Фото: архив, "Вечерняя Москва" Сотрудники Министерства по чрезвычайным ситуациям ликвидировали возгорание в квартире жилого дома в центре Москвы и спасли семь человек.
Москва.Центр
Жители Северного расскажут, начали ли они покупать подарки к Новому году - Район Северный СВАО МосквыОчередной еженедельный опрос стартовал на сайте районной интернет-газеты «Северный вестник».
11.12.2017 Район Северный СВАО Москвы
В Южном Тушине покажут редкие записи выступлений Иосифа Бродского - Район Южное Тушино СЗАОВо вторник, 12 декабря, в Культурном центре «Салют» Южного Тушина состоится тематическое мероприятие, посвященное жизни и творчеству поэта, лауреата Нобелевской премии по литературе Иосифа Бродского.
11.12.2017 Район Южное Тушино СЗАО
В МГУ откроется антидопинговая лаборатория - Гагаринский район ЮЗАО МосквыПрезидент России Владимир Путин высказался о необходимости проведения антидопингового исследования в рамках подготовки спортсменов к соревнованиям.
11.12.2017 Гагаринский район ЮЗАО Москвы
Площадки для празднования Нового года будут организованы в парках СВАО / Фото: пресс-служба Гончаровского парка - Звездный бульвар
Северо-Восточный округ готов к Новому году на 95%
В округе запланировано большое количество праздничных культурно-массовых и спортивных мероприятий Площадки для празднования Нового года будут организованы в парках СВАО / Фото:
Звездный бульвар
Moscow_International_House_of_Music - Мой район
В Камерном зале Дома Музыки 13 января пройдет уникальный концерт
wikipedia 13 января, в старый Новый год, одна из главных и самых красивых музыкальных площадок города распахнет двери для любителей и ценителей камерной музыки.
Мой район
Божья земля - Издательский Дом Новый Взгляд
«Божья земля»: Свобода любить
ЛГБТ-тематика в фильмах, безусловно, сейчас очень актуальна и востребована.
Издательский Дом Новый Взгляд
Новогодние елки появятся на 20 станциях МЦК - M24.RuФото: портал Москва 24/Игорь Иванко Новогодние елки из искусственных материалов появятся на 20 станциях Московского центрального кольца (МЦК).
11.12.2017 M24.Ru
Дубль Фарфана и +8 в Питере: «Локомотив» уходит в отпуск лидером - ФК Локомотив«Локомотив» победил «Тосно» в 20-м туре чемпионата России и увеличил отрыв от конкурентов до восьми очков.
12.12.2017 ФК Локомотив
Сёмин: «Локомотив» не считает себя фаворитом - ФК ЛокомотивПресс-конференция главного тренера «Локомотива»  Юрия Сёмина после победы над «Тосно» (3:1) в 20-м туре чемпионата Росси.
12.12.2017 ФК Локомотив
КИПРИЯНОВА И РУБЦОВ – ОБЛАДАТЕЛИ КУБКА РОССИИ-2017 В БОУЛДЕРИНГЕ! - Московская правда
КИПРИЯНОВА И РУБЦОВ – ОБЛАДАТЕЛИ КУБКА РОССИИ-2017 В БОУЛДЕРИНГЕ!
10 декабря в Москве финишировал Кубок России по скалолазанию, посвященный 70-летию спортивного скалолазания.
Московская правда
10 декабря любители игры отмечают Всемирный день футбола. Фото: «Вечерняя Москва» - Москва.Центр
Игра миллионов. Планета отмечает Всемирный день футбола
10 декабря любители игры отмечают Всемирный день футбола. Фото: «Вечерняя Москва» Некоторые думают, что футбол это дело жизни и смерти.
Москва.Центр
Городские службы будут работать слаженно. Фото: Сара Зицерман - Москва.Центр
ЧМ-2018 не создаст «военного положения» для жителей Москвы
Городские службы будут работать слаженно. Фото: Сара Зицерман К Чемпионату мира по футболу в Москве будут работать перехватывающие парковки на семь тысяч автомобилей.
Москва.Центр
На осмотре храмов ЮАО - Префектура ЮАО МосквыВыездное совещание по строительству новых православных храмов провел депутат Госдумы, советник мэра Москвы Владимир Ресин.
11.12.2017 Префектура ЮАО Москвы
Пешеходные маршруты разработают в Москве для болельщиков к ЧМ-2018 - M24.RuФото: ТАСС/Михаил Джапаридзе Мосгортур совместно со столичным департаментом культуры разработал культурную программу для болельщиков чемпионата мира по футболу 2018 года.
12.12.2017 M24.Ru
Жители Северного расскажут, начали ли они покупать подарки к Новому году - Район Северный СВАО МосквыОчередной еженедельный опрос стартовал на сайте районной интернет-газеты «Северный вестник».
11.12.2017 Район Северный СВАО Москвы
JPG Файл - УВД ЗАОНа Петровке, 38 в рамках рабочего совещания заместитель начальника Главного управления МВД России по г.
11.12.2017 УВД ЗАО
7 декабря 2017 года Председатель Общественного Совета при УВД по ЦАО Мария Сорокина и член Совета Вячеслав Панькин приняли участие в торжественном мероприятии, посвященном Дню Героев Отечества.
11.12.2017 Район Якиманка ЦАО Москвы