Новости города БезФормата.Ru
Москва
Главные новости
 
Задать вопрос?

Нас кормят смертельно опасной рыбой?

Нас кормят смертельно опасной рыбой? - КПРФ
Фото: msk.kprf.ru

Сегодня на сайте портала «Свободная пресса» была размещена статья , в которой речь шла о стремительном ухудшении качества рыбной продукции. Публикуем её полностью.

Ветеринарные врачи бьют тревогу: на Юге России, в регионах, которые кормят рыбой полстраны, в магазинах и на рынках больше половины рыбной продукции заражено опаснейшими червями-паразитами. Они вызывают у человека тяжелейшие болезни, поражая кишечник, печень, сердце, глаза и даже головной мозг.

Паразиты… рыночных времен

Россельхознадзор в конце прошлого года провел массовое обследование рыбы, которая есть на прилавках отечественных магазинов (вяленая, охлажденная и мороженная). И более чем в половине отобранных проб обнаружились личинки червей-паразитов — эустронгилиды. Это червь, который представляет потенциальную опасность и для человека. Наиболее распространен он в Азово-Черноморском бассейне, поражая самых разных рыб: бычков, белого амура, жереха, толстолобика, окуня, судака, леща, берша, щуку…

Первые упоминания о подобных заражениях появились еще в сороковых годах (тогда в Ахтаринских лиманах обнаружили единичных червей), а в последующие десятилетия количество выявляемых эпизодов увеличивалось. Это было связано с интенсивным строительством рыбоводных прудов, на которых гнездились бакланы — а именно птицы являются дефинитивным (конечным) хозяином червя-паразита.

Кроме того, в рыночные времена в рыбоводство пришло огромное количество людей, для которых коммерческие цели стали превалировать над вопросами качества и безопасности. Бывает, например, что рыбу, пораженную паразитами, хозяева прудов сознательно скармливают собакам, кошкам, свиньям и пушным зверям.

Заболеваемость рыб растет еще и из-за того, что не проводится работа по углублению и расчистке протоков и русел рек. Они постепенно обмелевают, вода прогревается на солнце быстрее, что ускоряет рост и размножение рачков, которые являются переносчиками личинок червей

Большинство промысловых рыб питается так называемым бентосом — это мелкие животные, обитающие на дне водоемов (ракообразные, черви, моллюски, а также личинки насекомых). И так в их организм и попадают паразиты.

Пик заражений был выявлен, по данным ихтиолога из Азовского НИИ рыбного хозяйства Галины Низовой , в 1998 году: тогда в Таганрогском заливе было заражено 100% промыслового судака и азово-черноморских бычков, 50% леща и 27% рыбца. Причем в некоторых исследованных рыбах обнаружили до нескольких сотен (!) личинок.

Согласно официальной статистике, с 2007 по 2013 годы в России было зарегистрированы 365 тысяч эпизодов заражения людей гельминтозами, возбудители которых развиваются с участием пресноводных и морских рыб.

Черви выедают даже глаза

Уже в 2014 году, по данным управления ветеринарии Ростовской области, эустронгилид был зарегистрирован у 70% окуня, судака, сельди и бычков, выловленных в реке Дон и в Таганрогском заливе. Ростовская область — один из крупнейших в стране поставщик рыбной продукции. Поэтому неудивительно, что еще в 1999 году здесь впервые в России была создана государственная экспедиция по борьбе с болезнями рыб (впрочем, впоследствии она пережила несколько реорганизаций, и сейчас является отделом в областном управлении ветеринарии).

Специалисты экспедиции ежегодно (весной и осенью) объезжают все рыбоводческие водоемы Ростовской области, чтобы выявить у промысловых пород инфекционные болезни и червей-паразитов. Вместе с ними исследованиями занимаются и ученые Донского государственного аграрного университета (ДГАУ).

Причем обнаружить рыбу, зараженную личинками эустронгилида, крайне сложно: у нее полностью сохраняется товарный вид, а также органолептические показатели (внешний вид, запах, консистенция). При варке бульон получается прозрачным, с большими блестками жира на поверхности, да и запах обычный — приятный, рыбный. В общем, не специалист может вообще ничего не заподозрить.

Зато рыба, пораженная такими червями, опасна именно тем, что в ее мясе могут сохраниться живые личинки. Попадая в организм человека, они в буквальном смысле расползаются по всему телу — в кишечник, мышцы и даже в глазные яблоки. Естественно, это требует только хирургического лечения. Кроме того, черви-паразиты серьезно травмируют кожу и мышцу рыб — а это «ворота» для вредоносных бактерий (включая даже сальмонелл).

Учите жуткие названия

Проводить регулярные обследования рыбы на наличие паразитов Россию обязывает вступление в ВТО: начиная с 2013 года, этим занимаются специалисты ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (в ее структуре есть референтная лаборатория по аквакультуре). И, конечно, самое пристальное внимание они проявляют к самым «рыбоводческим» регионам страны — это Ростовская, Астраханская и Волгоградская области, Ставрополье, Кубань…

И эксперты констатируют: ситуация неуклонно ухудшается. Так, крайне неприятная новость пришла на днях из Ставропольского края. Здесь специалисты межобластной ветеринарной лаборатории обследовали рыбоводческие водоемы, и оказалось, что почти половина пойманной рыбы (белый амур, карп, толстолобик) заражена различными гельминтами.

Помимо червя эустронгилида у промысловых рыб, которых разводят в Азово-Черноморском бассейне, ветеринарные врачи обнаружили еще семь видов червей, представляющих опасность для человека. И не только, кстати, для человека, но и для других теплокровных животных. Это, например, россикотрема (или донской апофаллус): как видно, этот паразит даже открыт был впервые именно в Ростовской области.

А еще можно купить рыбу, зараженную анизакидозом, дифиллоботриозом, описторхозом, аргулезом, лернеозом, крустацеозом… Паразиты внешне очень похожи, но симптомы вызываемых ими заболеваний весьма различаются.

Конечно, обычному человеку незачем разучивать все эти жуткие названия. Главное — помнить простые правила. Во-первых, ни в коем случае нельзя покупать рыбу в местах несанкционированной торговли. Во-вторых, на тарелке должна быть только рыба, которая тщательно выпотрошена, промыта и подвергнута термической обработке в течение 20 минут (вареная или жаренная). Это, кстати, касается не только речной рыбы, но и морской тоже. Не рекомендуется также есть рыбу соленую и копченую.

От редакции: Всё, что в статье изложено, в очередной раз доказывает пагубное влияние буржуазного строя на социальную среду обитания человека — и не только. И дело не в том, что у частных предпринимателей якобы «отсутствует понимание общественных интересов». Сама сущность частной собственности является первопричиной происходящего. Разумеется, нужно усиливать систему контроля за качеством производимой продукции, но применение данной меры не означает, что все капиталисты завтра моментально прекратят гнаться за прибылью даже ценой здоровья населения. Нужно делать ставку на развитие альтернативной формы собственности в данной сфере — народных предприятий, которые не только демонстрируют экономическую эффективность даже в условиях кризиса и давления со стороны буржуазного государства, но и проводят активную социальную политику, производят доброкачественную продукцию.

Студенты ПИФКиС познакомились с практикой иппотерапии - МГПУСтуденты 1 курса АФКБ-ОД посетили Центр реабилитации детей с особенностями развития МООИ «ИНВАКОН» , где на протяжении многих лет используется иппотерапия — метод психофизической реабилитации,
25.04.2018 МГПУ
В стенах ФГАУ «ЛРЦ» Минздрава РФ прошёл мастер-класс: «Концепция ускоренного восстановления после хирургического вмешательства. Мультимодальный и междисциплинарный подход — совместная работа анестезиолога-реаниматолога и хирурга» - ФГАУ ЛРЦ17 апреля 2018 года в стенах ФГАУ «ЛРЦ» Минздрава РФ прошёл мастер-класс: «Концепция ускоренного восстановления после хирургического вмешательства.
24.04.2018 ФГАУ ЛРЦ
Директор ФГАУ «ЛРЦ» Минздрава РФ, д. м. н., профессор Никитин Игорь Геннадиевич принял участие в 6-й международной конференции по ВИЧ/СПИДу в Восточной Европе и Центральной Азии, проходившей 18–20 апреля 2018 года в Москве - ФГАУ ЛРЦДиректор ФГАУ «ЛРЦ» Минздрава РФ, д. м. н., профессор Никитин Игорь Геннадиевич принял участие в 6-й международной конференции по ВИЧ/СПИДу в Восточной Европе и Центральной Азии, проходившей 18–20 апреля 2018 года в Москве.
24.04.2018 ФГАУ ЛРЦ
27 апреля 2018 года в рамках фестиваля «Формула жизни» пройдет круглый стол представителей правительства Москвы и московского здравоохранения с зарубежными специалистами.
24.04.2018 ГБУ НИИОЗММ ДЗМ
Ежегодно в рамках Всемирной недели иммунизации в странах Европейского региона ВОЗ проводится Европейская неделя иммунизации.
24.04.2018 ГБУЗ НИКИО им. Л.И. Свержевского ДЗМ
Так Сергей Лисовский после заседания Курганской областной думы прокомментировал возможный запрет в России западных лекарств.
24.04.2018 Говорит Москва
Page_00001.jpg - ГБУЗ МКНЦ ДЗМКоллеги, друзья!
24.04.2018 ГБУЗ МКНЦ ДЗМ
Уважаемые посетители! В период с 24.04.2018 г. по 30.04.2018 г. проводится  Европейская неделя иммунизации.
24.04.2018 ГБУЗ ГП №52 ДЗМ
В стенах ФГАУ «ЛРЦ» Минздрава РФ прошёл мастер-класс: «Концепция ускоренного восстановления после хирургического вмешательства. Мультимодальный и междисциплинарный подход — совместная работа анестезиолога-реаниматолога и хирурга» - ФГАУ ЛРЦ17 апреля 2018 года в стенах ФГАУ «ЛРЦ» Минздрава РФ прошёл мастер-класс: «Концепция ускоренного восстановления после хирургического вмешательства.
24.04.2018 ФГАУ ЛРЦ
Директор ФГАУ «ЛРЦ» Минздрава РФ, д. м. н., профессор Никитин Игорь Геннадиевич принял участие в 6-й международной конференции по ВИЧ/СПИДу в Восточной Европе и Центральной Азии, проходившей 18–20 апреля 2018 года в Москве - ФГАУ ЛРЦДиректор ФГАУ «ЛРЦ» Минздрава РФ, д. м. н., профессор Никитин Игорь Геннадиевич принял участие в 6-й международной конференции по ВИЧ/СПИДу в Восточной Европе и Центральной Азии, проходившей 18–20 апреля 2018 года в Москве.
24.04.2018 ФГАУ ЛРЦ
Студенты ПИФКиС познакомились с практикой иппотерапии - МГПУСтуденты 1 курса АФКБ-ОД посетили Центр реабилитации детей с особенностями развития МООИ «ИНВАКОН» , где на протяжении многих лет используется иппотерапия — метод психофизической реабилитации,
25.04.2018 МГПУ
Монитор компьютера в операционной стал обычным явлением / Фото: Агентство «Москва» - Звездный бульвар
Средняя продолжительность жизни в Москве выросла до 78 лет
Москвичи стали жить дольше Монитор компьютера в операционной стал обычным явлением / Фото:
Звездный бульвар
«Особенно кровь нужна в гематологических отделениях и при проведении высокотехнологичных операций» / Фото: Агентство «Москва» - Звездный бульвар
Где можно сдать кровь в СВАО
Жители северо-востока Москвы отмечают Национальный день донора «Особенно кровь нужна в гематологических отделениях и при проведении высокотехнологичных операций» / Фото:
Звездный бульвар
В МОСКВЕ ВЫЯВЛЕН ВИРУС КЛЕЩЕВОГО ЭНЦЕФАЛИТА - Московская правда
В МОСКВЕ ВЫЯВЛЕН ВИРУС КЛЕЩЕВОГО ЭНЦЕФАЛИТА
Инфицированные вирусом клещевого энцефалита (ВКЭ) клещи и млекопитающие обитают на территории Крылатского лесопарка.
Московская правда
Попавший в ДТП на Рязанском проспекте не имел пропуска для передвижения по Москве – ЦОДД - M24.RuФото: телеканал Москва 24 Грузовик, ставший участником аварии на Рязанском проспекте, не имел пропуска для передвижения по городу, сообщает Центр организации дорожного движения в микроблоге в Twitter.
24.04.2018 M24.Ru
Средства ПВО на российской авиабазе Хмеймим в Сирии сбили неизвестные воздушные цели.
24.04.2018 M24.Ru
Четыре пассажира получили травмы и были доставлены в больницу, сообщает РИА Новости со ссылкой на ГИБДД региона.
25.04.2018 Говорит Москва
В столице на надежность проверят площадки для мусорных контейнеров
После гибели ребенка площадки для мусорных баков проверят на надежность крепления активисты «Безопасной столицы», сообщил координатор проекта Антон Акишин.
Московская перспектива
В столице задержали мужчину подозреваемого в убийстве
Сотрудники московской полиции задержали мужчину по подозрению в убийстве матери, ообщил Агентству городских новостей «Москва» источник в правоохранительных органах столицы.
Московская перспектива
В Москве из-за угрозы теракта эвакуировали СК «Олимпийский»
Стало известно о возможном взрыве в Спортивном Комплексе «Олимпийский», сообщил Агентству городских новостей «Москва» источник в экстренных службах города.
Московская перспектива
Группа Race To Space – о своей музыке, популярности и плюсах песен на английском языке - M24.RuМосковская группа Race To Space – одно из самых необычных явлений на российской электронной сцене.
25.04.2018 M24.Ru
«Итальянскую» виллу в «Сокольниках» признали памятником архитектуры - МосгорнаследиеДом, расположенный на территории парка «Сокольники», был построен в начале XX века в стиле неоклассицизм.
25.04.2018 Мосгорнаследие
Нефть, авиация и Квантунская армия: о чем расскажут школьникам на «Университетских субботах» - Департамент образованияВ предпраздничную субботу в городе пройдет больше 30 лекций, тренингов и мастер-классов.
25.04.2018 Департамент образования
Иеромонах Фотий: Моя жизнь после «Голоса»
Победитель популярного телешоу не только молится в монастыре, но и поёт на сцене После сенсационной победы в телеконкурсе «Голос» в конце 2015 года иеромонах Фотий (Мочалов) из Пафнутьево-Боровского монастыря стал нео
Крестовский Мост
200 ЛЕТ МАРИУСА ПЕТИПА ОТМЕТЯТ В МОСКВЕ - Московская правда
200 ЛЕТ МАРИУСА ПЕТИПА ОТМЕТЯТ В МОСКВЕ
Одна из площадок — Большой зал Культурного центра «Вдохновение», где 26 апреля состоится вечер, посвященный этой дате и Международному дню танца.
Московская правда
ЦВЕТЫ НА МОЛЬБЕРТЕ - Московская правда
ЦВЕТЫ НА МОЛЬБЕРТЕ
Государственный Дарвиновский музей и Сообщество художников ботанической иллюстрации приглашают не необычный вернисаж: 25 апреля в залах музея можно любоваться нарциссами, тюльпанами, сиренью и другими цветами, только не настоящими,
Московская правда
Продажу алкоголя в Москве ограничат до ЧМ-2018 - M24.RuФото: ТАСС/Сергей Савостьянов Запрет на продажу алкоголя в Москве начнет действовать перед матчами чемпионата мира по футболу и продолжит в дни самих игр,
25.04.2018 M24.Ru
За 50 дней до: что нужно знать о чемпионате мира по футболу в России - M24.RuЧемпионат мира по футболу FIFA 2018 в России становится все ближе. До старта главного футбольного турнира осталось 50 дней.
25.04.2018 M24.Ru
Цифроскоп | «СКА-Хабаровск»  - ФК Динамо МоскваИсточник: Пресс-служба
25.04.2018 ФК Динамо Москва
«За подделку карт осуждены четверо членов группы: трое распространителей и один изготовитель» / Рисунок: Сергей Корсун, «Звездный бульвар» - Звездный бульвар
Полиция прикрыла в СВАО лавочку по изготовлению фальшивых транспортных карт
Корреспондент «ЗБ» узнала, как «троечников» взяли с поличным «За подделку карт осуждены четверо членов группы: трое распространителей и один изготовитель» / Рисунок: Сергей Корсун,
Звездный бульвар
МЖД / Фото: mos.ru - Звездный бульвар
Количество случаев травмирования граждан на Московской железной дороге с начала 2018 года снизилосьна 6%
Большую часть травм люди получают в результате нарушения правил поведения на объектах железнодорожной инфраструктуры МЖД / Фото:
Звездный бульвар
Теперь цель Светланы – Олимпиада / Фото предоставлено Федерацией фехтования России - Звездный бульвар
Рапиристка из Ростокина стала чемпионкой России
Светлана Трипапина теперь нацелена на Олимпиаду Теперь цель Светланы – Олимпиада / Фото предоставлено Федерацией фехтования России Очередную золотую медаль добавила в копилку своих наград 24-летняя воспитанница спо
Звездный бульвар
Центр госуслуг "Мои документы" в Братеево - Район Братеево ЮАО МосквыЦентр государственных услуг района не будет работать в праздники. Об этом редакции рассказали в пресс-службе «Моих документов» во вторник, 24 апреля.
24.04.2018 Район Братеево ЮАО Москвы
Весной в столице высадят 140 тысяч кустарников - M24.RuФото: портал Москва 24/Игорь Иванко Более 140 тысяч кустарников высадят в столице весной в рамках программы городского благоустройства.
24.04.2018 M24.Ru
JPG Файл - ГУВД по г.МосквеСотрудники уголовного розыска ОМВД России по району Крылатское задержали троих приезжих из ближнего зарубежья по подозрению в совершении грабежа.
24.04.2018 ГУВД по г.Москве
Оперативники на востоке столицы задержали подозреваемого в разбое - УВД ВАО«Сотрудники уголовного розыска ОМВД России по району Измайлово задержали 19-летнего приезжего по подозрению в совершении разбойного нападения»,
24.04.2018 УВД ВАО
Речь идет о станциях “Площадь революции”, “Охотный Ряд”, “Театральная”, “Александровский сад”, "Библиотека имени Ленина" и “Боровицкая”.
25.04.2018 MosDay.Ru