Новости города БезФормата.Ru
Москва
Главные новости
 
Задать вопрос?

Нас кормят смертельно опасной рыбой?

Нас кормят смертельно опасной рыбой? - КПРФ
Фото: msk.kprf.ru

Сегодня на сайте портала «Свободная пресса» была размещена статья , в которой речь шла о стремительном ухудшении качества рыбной продукции. Публикуем её полностью.

Ветеринарные врачи бьют тревогу: на Юге России, в регионах, которые кормят рыбой полстраны, в магазинах и на рынках больше половины рыбной продукции заражено опаснейшими червями-паразитами. Они вызывают у человека тяжелейшие болезни, поражая кишечник, печень, сердце, глаза и даже головной мозг.

Паразиты… рыночных времен

Россельхознадзор в конце прошлого года провел массовое обследование рыбы, которая есть на прилавках отечественных магазинов (вяленая, охлажденная и мороженная). И более чем в половине отобранных проб обнаружились личинки червей-паразитов — эустронгилиды. Это червь, который представляет потенциальную опасность и для человека. Наиболее распространен он в Азово-Черноморском бассейне, поражая самых разных рыб: бычков, белого амура, жереха, толстолобика, окуня, судака, леща, берша, щуку…

Первые упоминания о подобных заражениях появились еще в сороковых годах (тогда в Ахтаринских лиманах обнаружили единичных червей), а в последующие десятилетия количество выявляемых эпизодов увеличивалось. Это было связано с интенсивным строительством рыбоводных прудов, на которых гнездились бакланы — а именно птицы являются дефинитивным (конечным) хозяином червя-паразита.

Кроме того, в рыночные времена в рыбоводство пришло огромное количество людей, для которых коммерческие цели стали превалировать над вопросами качества и безопасности. Бывает, например, что рыбу, пораженную паразитами, хозяева прудов сознательно скармливают собакам, кошкам, свиньям и пушным зверям.

Заболеваемость рыб растет еще и из-за того, что не проводится работа по углублению и расчистке протоков и русел рек. Они постепенно обмелевают, вода прогревается на солнце быстрее, что ускоряет рост и размножение рачков, которые являются переносчиками личинок червей

Большинство промысловых рыб питается так называемым бентосом — это мелкие животные, обитающие на дне водоемов (ракообразные, черви, моллюски, а также личинки насекомых). И так в их организм и попадают паразиты.

Пик заражений был выявлен, по данным ихтиолога из Азовского НИИ рыбного хозяйства Галины Низовой , в 1998 году: тогда в Таганрогском заливе было заражено 100% промыслового судака и азово-черноморских бычков, 50% леща и 27% рыбца. Причем в некоторых исследованных рыбах обнаружили до нескольких сотен (!) личинок.

Согласно официальной статистике, с 2007 по 2013 годы в России было зарегистрированы 365 тысяч эпизодов заражения людей гельминтозами, возбудители которых развиваются с участием пресноводных и морских рыб.

Черви выедают даже глаза

Уже в 2014 году, по данным управления ветеринарии Ростовской области, эустронгилид был зарегистрирован у 70% окуня, судака, сельди и бычков, выловленных в реке Дон и в Таганрогском заливе. Ростовская область — один из крупнейших в стране поставщик рыбной продукции. Поэтому неудивительно, что еще в 1999 году здесь впервые в России была создана государственная экспедиция по борьбе с болезнями рыб (впрочем, впоследствии она пережила несколько реорганизаций, и сейчас является отделом в областном управлении ветеринарии).

Специалисты экспедиции ежегодно (весной и осенью) объезжают все рыбоводческие водоемы Ростовской области, чтобы выявить у промысловых пород инфекционные болезни и червей-паразитов. Вместе с ними исследованиями занимаются и ученые Донского государственного аграрного университета (ДГАУ).

Причем обнаружить рыбу, зараженную личинками эустронгилида, крайне сложно: у нее полностью сохраняется товарный вид, а также органолептические показатели (внешний вид, запах, консистенция). При варке бульон получается прозрачным, с большими блестками жира на поверхности, да и запах обычный — приятный, рыбный. В общем, не специалист может вообще ничего не заподозрить.

Зато рыба, пораженная такими червями, опасна именно тем, что в ее мясе могут сохраниться живые личинки. Попадая в организм человека, они в буквальном смысле расползаются по всему телу — в кишечник, мышцы и даже в глазные яблоки. Естественно, это требует только хирургического лечения. Кроме того, черви-паразиты серьезно травмируют кожу и мышцу рыб — а это «ворота» для вредоносных бактерий (включая даже сальмонелл).

Учите жуткие названия

Проводить регулярные обследования рыбы на наличие паразитов Россию обязывает вступление в ВТО: начиная с 2013 года, этим занимаются специалисты ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (в ее структуре есть референтная лаборатория по аквакультуре). И, конечно, самое пристальное внимание они проявляют к самым «рыбоводческим» регионам страны — это Ростовская, Астраханская и Волгоградская области, Ставрополье, Кубань…

И эксперты констатируют: ситуация неуклонно ухудшается. Так, крайне неприятная новость пришла на днях из Ставропольского края. Здесь специалисты межобластной ветеринарной лаборатории обследовали рыбоводческие водоемы, и оказалось, что почти половина пойманной рыбы (белый амур, карп, толстолобик) заражена различными гельминтами.

Помимо червя эустронгилида у промысловых рыб, которых разводят в Азово-Черноморском бассейне, ветеринарные врачи обнаружили еще семь видов червей, представляющих опасность для человека. И не только, кстати, для человека, но и для других теплокровных животных. Это, например, россикотрема (или донской апофаллус): как видно, этот паразит даже открыт был впервые именно в Ростовской области.

А еще можно купить рыбу, зараженную анизакидозом, дифиллоботриозом, описторхозом, аргулезом, лернеозом, крустацеозом… Паразиты внешне очень похожи, но симптомы вызываемых ими заболеваний весьма различаются.

Конечно, обычному человеку незачем разучивать все эти жуткие названия. Главное — помнить простые правила. Во-первых, ни в коем случае нельзя покупать рыбу в местах несанкционированной торговли. Во-вторых, на тарелке должна быть только рыба, которая тщательно выпотрошена, промыта и подвергнута термической обработке в течение 20 минут (вареная или жаренная). Это, кстати, касается не только речной рыбы, но и морской тоже. Не рекомендуется также есть рыбу соленую и копченую.

От редакции: Всё, что в статье изложено, в очередной раз доказывает пагубное влияние буржуазного строя на социальную среду обитания человека — и не только. И дело не в том, что у частных предпринимателей якобы «отсутствует понимание общественных интересов». Сама сущность частной собственности является первопричиной происходящего. Разумеется, нужно усиливать систему контроля за качеством производимой продукции, но применение данной меры не означает, что все капиталисты завтра моментально прекратят гнаться за прибылью даже ценой здоровья населения. Нужно делать ставку на развитие альтернативной формы собственности в данной сфере — народных предприятий, которые не только демонстрируют экономическую эффективность даже в условиях кризиса и давления со стороны буржуазного государства, но и проводят активную социальную политику, производят доброкачественную продукцию.

Новогодняя акция «Сказочный мир» - ГБУЗ ДГКБ им. З.А. Башляевой ДЗМДек142017 Мероприятия Новости 12.12.2017г. в ДГКБ им. З.А. Башляевой проводилась новогодняя акция «Сказочный мир» представители школы 2097 пришли с новогодними подарками для детей больницы.
14.12.2017 ГБУЗ ДГКБ им. З.А. Башляевой ДЗМ
Около 100 тысяч человек приняли участие в акциях по профилактике ВИЧ. Всего в Москве прошло 195 семинаров, круглых столов и лекций.
14.12.2017 MosDay.Ru
Собянин пообещал ввести льготные проездные для ординаторов - M24.RuФото: портал мэра и правительства Москвы/Денис Гришкин Сергей Собянин пообещал учащимся ординатуры льготы на проезд в общественном транспорте.
14.12.2017 M24.Ru
Михаил Боровский прочитал пациентам ОКД №1 лекцию об артериальной гипертензии - ГБУЗ ОКД №1 ДЗМ        «Артериальная гипертензия под контролем» - так называлась лекция, которая состоялась 6 декабря в филиале №1 Онкологического клинического диспансера №1 в рамках проведения мероприятий,
14.12.2017 ГБУЗ ОКД №1 ДЗМ
Сергей Собянин пообещал учащимся ординатуры льготы на проезд в общественном транспорте.
14.12.2017 MosDay.Ru
medical-563427_1280 - Мой районСтоличный градоначальник Сергей Собянин пообещал распространить льготы на проезд в общественном транспорте для учащихся ординатуры.
14.12.2017 Мой район
Мои документы, Центр госуслуг, ВИЧ-инфекция, СПИД, Неделя тестирования на ВИЧ - Район Черемушки ЮЗАО МосквыОколо 100 тысяч человек приняли участие в акциях по профилактике ВИЧ. Всего в Москве прошло 195 семинаров, круглых столов и лекций.
14.12.2017 Район Черемушки ЮЗАО Москвы
Хорошевская межрайонная прокуратура утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении генерального директора ООО «Авесана».
14.12.2017 Прокуратура Москвы
Новогодняя акция «Сказочный мир» - ГБУЗ ДГКБ им. З.А. Башляевой ДЗМДек142017 Мероприятия Новости 12.12.2017г. в ДГКБ им. З.А. Башляевой проводилась новогодняя акция «Сказочный мир» представители школы 2097 пришли с новогодними подарками для детей больницы.
14.12.2017 ГБУЗ ДГКБ им. З.А. Башляевой ДЗМ
Михаил Боровский прочитал пациентам ОКД №1 лекцию об артериальной гипертензии - ГБУЗ ОКД №1 ДЗМ        «Артериальная гипертензия под контролем» - так называлась лекция, которая состоялась 6 декабря в филиале №1 Онкологического клинического диспансера №1 в рамках проведения мероприятий,
14.12.2017 ГБУЗ ОКД №1 ДЗМ
Выставка, посвященная фронтовым медсестрам, открылась 13 декабря в Медицинском колледже № 2 Департамента здравоохранения города Москвы.
14.12.2017 Дирекция по координации деятельности медицинских организаций
medical-563427_1280 - Мой район
Учащиеся московских ординатур получат льготные проездные билеты
Столичный градоначальник Сергей Собянин пообещал распространить льготы на проезд в общественном транспорте для учащихся ординатуры.
Мой район
Нужна помощь
Сдать кровь В отделении переливания крови Первой Градской больницы — нехватка доноров.
Мой район
В роддоме ГКБ №40 на Таймырской появился 1000-й младенец/ Фото из открытого источника - Звездный бульвар
Тысячный малыш появился в открытом после ремонта роддоме в Лосинке
Уникальный стационар в СВАО, специализирующийся на больных с онкологией, празднует победу жизни в тысячный раз В роддоме ГКБ №40 на Таймырской появился 1000-й младенец/ Фото из открытого источника В роддоме ГКБ №40
Звездный бульвар
В Голландии мужчина с ножом напал на прохожих - M24.RuФото: depositphotos/stevanovicigor В голландском городе Маастрихте неизвестный мужчина, который был вооружен ножом, напал на прохожих.
15.12.2017 M24.Ru
В Москве произошла авария на 12 километре внешней части московской кольцевой дороги, в результате которой погиб мотоциклист.
14.12.2017 MosDay.Ru
Четверо детей погибли при столкновении поезда и автобуса во Франции - M24.RuФото: Michel Euler/AP Четверо детей погибли при столкновении поезда со школьным автобусом на юге Франции в коммуне Мила.
14.12.2017 M24.Ru
Ведется расследование. Фото: СК РФ - Москва.Центр
Спецназ ФСБ "накрыл" в Москве типографию исламистов
Ведется расследование. Фото: СК РФ В четверг, 14 декабря, на территории Москвы нейтрализовали подпольную типографию исламских радикалов.
Москва.Центр
Ведется следствие. Фото: Антон Гердо - Москва.Центр
Нетрезвый москвич сбросил мать с восьмого этажа, возбуждено дело
Ведется следствие. Фото: Антон Гердо Вечером 13 декабря на северо-востоке Москвы задержали мужчину, подозреваемого в убийстве собственной матери.
Москва.Центр
Вид на павильон Центральный/ Фото официальный сатй АО ВДНХ - Звездный бульвар
При пожаре в павильоне «Центральный» на ВДНХ никто не пострадал
Видеоролик очевидца происшествия с горением строительных лесов на Главной выставке страны бьет рекорды по просмотрам Вид на павильон Центральный/ Фото официальный сатй АО ВДНХ В ночь на 13 декабря на Главной выстав
Звездный бульвар
Карты новогодних маршрутов по музеям составлены для москвичей - M24.RuФото: портал мэра и правительства Москвы Карта с тремя маршрутами по новогодним выставкам в музеях разработана в столице.
14.12.2017 M24.Ru
В новом филиале Музея Москвы открыт музейно-выставочный центр Гиляровского. Фото: Агентство городских новостей "Москва" - Москва.ЦентрВ новом филиале Музея Москвы открыт музейно-выставочный центр Гиляровского.
14.12.2017 Москва.Центр
Обзор от Хохловой. Иран, путешествие в Рождество и цена успеха - все самое интересное в ЦАО на неделе - Москва.ЦентрЧетверг - самое время задуматься над тем, где с интересом можно провести свободное время.
14.12.2017 Москва.Центр
Первые эскизы создавались в СВАО/ Фото из архива дочери художника - Звездный бульвар
Тайну «рождения» легендарных «Ну погоди» раскрыла дочь создателя героев
Волк и Заяц выросли в Свиблове: «Отец» Волка и Зайца Светозар Русаков жил на Лазоревом проезде Первые эскизы создавались в СВАО/ Фото из архива дочери художника Создатель героев «Ну, погоди!», художник Светозар Русаков,
Звездный бульвар
9 декабря 2017 года. Восьмилетний Арсений Козлов не только виртуозно играет на фортепиано, но и пишет музыку. Именно композиции собственного сочинения помогли мальчику стать лауреатом третьей степени престижного конкурса «Волшебный мир искусства». Фото: Наталия Нечаева, "Вечерняя Москва" - Москва.Центр
Лирик с твердым характером
9 декабря 2017 года. Восьмилетний Арсений Козлов не только виртуозно играет на фортепиано, но и пишет музыку.
Москва.Центр
15 ноября 2017 года. Сергей Никоненко на съемках сериала «Мятеж», в центре сюжета которого — белогвардейское выступление в Ярославле в июле 1918 года. Сериал выйдет на экраны в 2018 году. Фото: Photoxpress - Москва.Центр
Сергей Никоненко: Увы, высокий стиль ушел, а профессора носят джинсы
15 ноября 2017 года. Сергей Никоненко на съемках сериала «Мятеж», в центре сюжета которого — белогвардейское выступление в Ярославле в июле 1918 года.
Москва.Центр
Насытить мышцы и не навредить. Какое спортивное питание можно принимать - M24.RuНа прошлой неделе в Москве задержали мужчину, который, по словам оперативников, занимался продажей запрещенных препаратов.
15.12.2017 M24.Ru
Турнир по плаванию в СШОР №47 - Район Бирюлево Восточное ЮАОТурнир по плаванию «День стайера» прошел в бассейне «Южный» СШОР №47 в среду, 13 декабря.
14.12.2017 Район Бирюлево Восточное ЮАО
Встреча ЦСКА и «Маккаби» в Москве открывает пятый десяток в списке встреч, ставших классикой европейского баскетбола.
14.12.2017 ПБК ЦСКА Москва
Михаил-Матвеев - Мой район
Игры разума. Московские школьники победили на научной олимпиаде
Факт. Пять лет назад наши школьники участ­вовали в олимпиадах эпизодически, а сейчас все вернулись с медалями.
Мой район
ДИСКУССИЯ ПО СИТУАЦИИ ВОКРУГ ОЛИМПИАДЫ - Московская правда
ДИСКУССИЯ ПО СИТУАЦИИ ВОКРУГ ОЛИМПИАДЫ
Председатель Временной комиссии Совета Федерации по защите государственного суверенитета и предотвращению вмешательства во внутренние дела РФ,
Московская правда
Собянин пообещал ввести льготные проездные для ординаторов / Фото mos.ru - Звездный бульвар
Собянин пообещал ввести льготные проездные для ординаторов
Мэр столицы прислушался к учащимся Собянин пообещал ввести льготные проездные для ординаторов / Фото mos.ru Лекцию для студентов Первого Московского государственного медицинского университета им.
Звездный бульвар
На Ленинградском шоссе два дня будут действовать дополнительные выделенные полосы - Левобережный район САО МосквыВ ближайшие выходные, 16 и 17 декабря, на Ленинградском шоссе будут организованы временные выделенные полосы для общественного транспорта, по которым будут курсировать компенсирующие маршруты,
14.12.2017 Левобережный район САО Москвы
Собянин пообещал ввести льготные проездные для ординаторов / Фото mos.ru - Звездный бульварМэр столицы прислушался к учащимся Собянин пообещал ввести льготные проездные для ординаторов / Фото mos.ru Лекцию для студентов Первого Московского государственного медицинского университета им.
14.12.2017 Звездный бульвар
Столичные врачи получат планшеты до конца 2018 года - M24.RuФото: depositphotos/gpointstudio Приходящие на дом врачи получат планшеты до конца 2018 года.
14.12.2017 M24.Ru
В ходе проверочных мероприятий на Бесединском шоссе сотрудники полиции остановили автомашину марки «Шевроле Круз».
15.12.2017 ГИБДД ЦАО Москвы
В рамках проведения уроков безопасности автоинспекторы особое внимание уделяют соблюдению безопасного поведения при неблагоприятных погодных условиях.
15.12.2017 ГИБДД ЦАО Москвы