Новости города БезФормата.Ru
Москва
Главные новости
 
Задать вопрос?

Нас кормят смертельно опасной рыбой?

Нас кормят смертельно опасной рыбой? - КПРФ
Фото: msk.kprf.ru

Сегодня на сайте портала «Свободная пресса» была размещена статья , в которой речь шла о стремительном ухудшении качества рыбной продукции. Публикуем её полностью.

Ветеринарные врачи бьют тревогу: на Юге России, в регионах, которые кормят рыбой полстраны, в магазинах и на рынках больше половины рыбной продукции заражено опаснейшими червями-паразитами. Они вызывают у человека тяжелейшие болезни, поражая кишечник, печень, сердце, глаза и даже головной мозг.

Паразиты… рыночных времен

Россельхознадзор в конце прошлого года провел массовое обследование рыбы, которая есть на прилавках отечественных магазинов (вяленая, охлажденная и мороженная). И более чем в половине отобранных проб обнаружились личинки червей-паразитов — эустронгилиды. Это червь, который представляет потенциальную опасность и для человека. Наиболее распространен он в Азово-Черноморском бассейне, поражая самых разных рыб: бычков, белого амура, жереха, толстолобика, окуня, судака, леща, берша, щуку…

Первые упоминания о подобных заражениях появились еще в сороковых годах (тогда в Ахтаринских лиманах обнаружили единичных червей), а в последующие десятилетия количество выявляемых эпизодов увеличивалось. Это было связано с интенсивным строительством рыбоводных прудов, на которых гнездились бакланы — а именно птицы являются дефинитивным (конечным) хозяином червя-паразита.

Кроме того, в рыночные времена в рыбоводство пришло огромное количество людей, для которых коммерческие цели стали превалировать над вопросами качества и безопасности. Бывает, например, что рыбу, пораженную паразитами, хозяева прудов сознательно скармливают собакам, кошкам, свиньям и пушным зверям.

Заболеваемость рыб растет еще и из-за того, что не проводится работа по углублению и расчистке протоков и русел рек. Они постепенно обмелевают, вода прогревается на солнце быстрее, что ускоряет рост и размножение рачков, которые являются переносчиками личинок червей

Большинство промысловых рыб питается так называемым бентосом — это мелкие животные, обитающие на дне водоемов (ракообразные, черви, моллюски, а также личинки насекомых). И так в их организм и попадают паразиты.

Пик заражений был выявлен, по данным ихтиолога из Азовского НИИ рыбного хозяйства Галины Низовой , в 1998 году: тогда в Таганрогском заливе было заражено 100% промыслового судака и азово-черноморских бычков, 50% леща и 27% рыбца. Причем в некоторых исследованных рыбах обнаружили до нескольких сотен (!) личинок.

Согласно официальной статистике, с 2007 по 2013 годы в России было зарегистрированы 365 тысяч эпизодов заражения людей гельминтозами, возбудители которых развиваются с участием пресноводных и морских рыб.

Черви выедают даже глаза

Уже в 2014 году, по данным управления ветеринарии Ростовской области, эустронгилид был зарегистрирован у 70% окуня, судака, сельди и бычков, выловленных в реке Дон и в Таганрогском заливе. Ростовская область — один из крупнейших в стране поставщик рыбной продукции. Поэтому неудивительно, что еще в 1999 году здесь впервые в России была создана государственная экспедиция по борьбе с болезнями рыб (впрочем, впоследствии она пережила несколько реорганизаций, и сейчас является отделом в областном управлении ветеринарии).

Специалисты экспедиции ежегодно (весной и осенью) объезжают все рыбоводческие водоемы Ростовской области, чтобы выявить у промысловых пород инфекционные болезни и червей-паразитов. Вместе с ними исследованиями занимаются и ученые Донского государственного аграрного университета (ДГАУ).

Причем обнаружить рыбу, зараженную личинками эустронгилида, крайне сложно: у нее полностью сохраняется товарный вид, а также органолептические показатели (внешний вид, запах, консистенция). При варке бульон получается прозрачным, с большими блестками жира на поверхности, да и запах обычный — приятный, рыбный. В общем, не специалист может вообще ничего не заподозрить.

Зато рыба, пораженная такими червями, опасна именно тем, что в ее мясе могут сохраниться живые личинки. Попадая в организм человека, они в буквальном смысле расползаются по всему телу — в кишечник, мышцы и даже в глазные яблоки. Естественно, это требует только хирургического лечения. Кроме того, черви-паразиты серьезно травмируют кожу и мышцу рыб — а это «ворота» для вредоносных бактерий (включая даже сальмонелл).

Учите жуткие названия

Проводить регулярные обследования рыбы на наличие паразитов Россию обязывает вступление в ВТО: начиная с 2013 года, этим занимаются специалисты ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (в ее структуре есть референтная лаборатория по аквакультуре). И, конечно, самое пристальное внимание они проявляют к самым «рыбоводческим» регионам страны — это Ростовская, Астраханская и Волгоградская области, Ставрополье, Кубань…

И эксперты констатируют: ситуация неуклонно ухудшается. Так, крайне неприятная новость пришла на днях из Ставропольского края. Здесь специалисты межобластной ветеринарной лаборатории обследовали рыбоводческие водоемы, и оказалось, что почти половина пойманной рыбы (белый амур, карп, толстолобик) заражена различными гельминтами.

Помимо червя эустронгилида у промысловых рыб, которых разводят в Азово-Черноморском бассейне, ветеринарные врачи обнаружили еще семь видов червей, представляющих опасность для человека. И не только, кстати, для человека, но и для других теплокровных животных. Это, например, россикотрема (или донской апофаллус): как видно, этот паразит даже открыт был впервые именно в Ростовской области.

А еще можно купить рыбу, зараженную анизакидозом, дифиллоботриозом, описторхозом, аргулезом, лернеозом, крустацеозом… Паразиты внешне очень похожи, но симптомы вызываемых ими заболеваний весьма различаются.

Конечно, обычному человеку незачем разучивать все эти жуткие названия. Главное — помнить простые правила. Во-первых, ни в коем случае нельзя покупать рыбу в местах несанкционированной торговли. Во-вторых, на тарелке должна быть только рыба, которая тщательно выпотрошена, промыта и подвергнута термической обработке в течение 20 минут (вареная или жаренная). Это, кстати, касается не только речной рыбы, но и морской тоже. Не рекомендуется также есть рыбу соленую и копченую.

От редакции: Всё, что в статье изложено, в очередной раз доказывает пагубное влияние буржуазного строя на социальную среду обитания человека — и не только. И дело не в том, что у частных предпринимателей якобы «отсутствует понимание общественных интересов». Сама сущность частной собственности является первопричиной происходящего. Разумеется, нужно усиливать систему контроля за качеством производимой продукции, но применение данной меры не означает, что все капиталисты завтра моментально прекратят гнаться за прибылью даже ценой здоровья населения. Нужно делать ставку на развитие альтернативной формы собственности в данной сфере — народных предприятий, которые не только демонстрируют экономическую эффективность даже в условиях кризиса и давления со стороны буржуазного государства, но и проводят активную социальную политику, производят доброкачественную продукцию.

Врач невролог-альголог ведет прием в отделе ПМУ - ГБУЗ ГКБ №52 ДЗМShare Поделиться Tweet 1 В отделе платных медицинских услуг ведет прием врач-невролог, специализирующийся на лечении болевого синдрома.
25.09.2017 ГБУЗ ГКБ №52 ДЗМ
heart1 - ФГБУ Клиническая больницаВ ФГБУ «Клиническая больница» прошел  «День борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями» В программу обследования вошли лабораторные тесты, функциональные исследования (электрокардиография, пульсоксиметрия,
25.09.2017 ФГБУ Клиническая больница
Станция по борьбе с болезнями животных в САО закупила новое ветеринарное оборудование - Район Коптево САО МосквыДля улучшения качества хирургических вмешательств и послеоперационного ухода за своими пациентами Московская станция по борьбе с болезнями животных (ГБУ «Мосветстанция») в САО обновила парк ветеринарного оборудования.
25.09.2017 Район Коптево САО Москвы
Росздравнадзор совместно с правоохранительными органами пресек незаконное распространение через Интернет фальсифицированных, незарегистрированных и контрафактных лекарственных средств. Возбуждено 7 уголовных дел - РосздравнадзорВ рамках межведомственного взаимодействия в период с 7 по 17 сентября 2017 года Территориальным органом Росздравнадзора по городу Москве и Московской области совместно с ОЭБиПК по Московской области были проведены меропр
25.09.2017 Росздравнадзор
Жители Северного расскажут, будут ли прививаться от гриппа этой осенью - Район Северный СВАО МосквыНовый тематический опрос опубликован на сайте районной интернет-газеты «Алтуфьево».
25.09.2017 Район Северный СВАО Москвы
До конца «Красного сентября» осталось меньше недели - Molnet.RuАкция «Красный сентябрь» приурочена к Международному дню борьбы с лейкозом, который отмечается 24 сентября.
25.09.2017 Molnet.Ru
Жителей СВАО бесплатно примут врачи-кардиологи - Район Ростокино СВАО МосквыВ Городской клинической больнице имени Ерамишанцева на северо-востоке Москвы 29 сентября пройдет день открытых дверей для пациентов кардиологического профиля.
25.09.2017 Район Ростокино СВАО Москвы
Доноры - Район Щукино СЗАО МосквыОчередная акция «Донорская суббота» прошла в отделении переливания крови городской клинической больницы №52 района Щукино.
25.09.2017 Район Щукино СЗАО Москвы
Состоялся День открытых дверей! - ГБУЗ ДГКБ №9 им. Г.Н. Сперанского ДЗМ16 сентября 2017 года в Филиале №1 ГБУЗ «ДГКБ №9 им. Г.Н. Сперанского ДЗМ»  прошел «День открытых дверей», приуроченный к началу нового учебного года.
25.09.2017 ГБУЗ ДГКБ №9 им. Г.Н. Сперанского ДЗМ
Осень в столичном регионе: ночами заморозки, днем - комфортное тепло - Вести.RuНочь в столичном регионе была прохладной. Воздух в городе остыл до +2.9 градусов, но в центре было на 4 градуса теплее.
25.09.2017 Вести.Ru
О ситуации по гриппу птиц на территории РФ - ФГБУ Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория     Птичий грипп — вирусная инфекция птиц с высокой заразностью, которая может протекать среди них как бессимптомно, так и вызывать гибель.
25.09.2017 ФГБУ Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория
PressFoto_10791980-XLarge - Мой район
В Москве на этой неделе ожидаются первые заморозки
В Москве и Подмосковье к концу недели ожидается похолодание и заморозки. Об этом в понедельник, 25 сентября, сообщил ТАСС.
Мой район
PressFoto_8307288-XXLarge - Мой район
Наколенники для дачника
PressFoto Советы экспертов: как защитить себя от неприятных последствий во время сбора урожая — ушибов, вывихов, растяжений и других повреждений  Дачный сезон близится к завершению, но дел на участке все еще хватает,
Мой район
Услуги. В больнице будут заниматься всем — от онкологии до трансплантаций. Фото: mos.ru - Мой район
В Морозовке открыли уникальный корпус
Услуги. В больнице будут заниматься всем — от онкологии до трансплантаций.
Мой район
Тело известного голкипера Виктора Толмачёва было обнаружено в квартире на Открытом шоссе в Москве.
24.09.2017 Говорит Москва
На Профсоюзной улице сотрудники полиции задержали мужчину, подозреваемого в совершении грабежа.
25.09.2017 ГУВД по г.Москве
Причины трагедии выясняются. Фото: СК РФ - Москва.Центр
В центре Москвы нашли изувеченное тело мужчины, работает полиция
Причины трагедии выясняются. Фото: СК РФ Ночью 25 сентября в центре Москвы было обнаружено тело мужчины 1989 года рождения.
Москва.Центр
МУЖЧИНА ПОВЕСИЛСЯ НА ДЕРЕВЕ В ПРЕСНЕНСКОМ РАЙОНЕ МОСКВЫ - Московская правда
МУЖЧИНА ПОВЕСИЛСЯ НА ДЕРЕВЕ В ПРЕСНЕНСКОМ РАЙОНЕ МОСКВЫ
На улице 2-я Черногрязская в Пресненском районе столицы обнаружен труп мужчины О том, что в общественном месте в центре Москвы находится тело мужчины, сообщили в правоохранительных органах.
Московская правда
Подросток прыгнул в воду в неположенном месте. Фото: Департамент ГОЧСиПБ - Москва.Центр
Тонущего мальчика спасли в Москве-реке
Подросток прыгнул в воду в неположенном месте. Фото: Департамент ГОЧСиПБ В четверг, 21 сентября,
Москва.Центр
Фестиваль Золотая осень - Район Зюзино ЮЗАО МосквыДля участников городского фестиваля «Золотая осень» проведут более 30 бесплатных пешеходных экскурсий.
25.09.2017 Район Зюзино ЮЗАО Москвы
Фото: Мария Иванова, "Вечерняя Москва" - Пресненский район ЦАО МосквыВыставка «Живая летопись войны» открылась в Музее Победы 20 сентября. Она приурочена к 75-летию Всесоюзной экспозиции графики, живописи, скульптуры и архитектуры «Великая отечественная война».
25.09.2017 Пресненский район ЦАО Москвы
Анастасия Нестерова  «В поисках образа» - Artanum.RuМосковский союз художников Товарищество живописцев Выставочный зал на 1-й Тверской-Ямской,
25.09.2017 Artanum.Ru
Гости зеленой зоны смогут погрузиться в историю и многому научиться / Фото: пресс-служба Лианозовского парка - Звездный бульвар
На досуге: в СВАО прибудут стрельцы и бойцы Красной армии
Большой осенний фестиваль пройдёт с 26 сентября по 8 октября в Лианозовском парке Гости зеленой зоны смогут погрузиться в историю и многому научиться / Фото:
Звездный бульвар
ФЕСТИВАЛЬ С ФРАНЦУЗСКИМ АКЦЕНТОМ - Московская правда
ФЕСТИВАЛЬ С ФРАНЦУЗСКИМ АКЦЕНТОМ
11-й Международный фестиваль спектаклей для детей «Гаврош» открылся 22 сентября и продлится до 1 октября.
Московская правда
Фрагменты исторического мощения уже выложили на площади Тверская Застава вокруг памятника Максиму Горькому / Фото: агентство «Москва» - Звездный бульвар
Моя улица: «Спой, что дела мира пошли по нашему желанию»
Ученые расшифровали надпись на старинной персидской чаше, найденной  на Биржевой площади Фрагменты исторического мощения уже выложили на площади Тверская Застава вокруг памятника Максиму Горькому / Фото:
Звездный бульвар
В микрорайоне 109 на Дмитровском шоссе в Северо-Восточном округе столицы завершается строительство Ледового дворца, сообщил председатель Мосгосстройнадзора Олег Антосенко.
25.09.2017 Информационный Центр
134забег.JPG - Москомархитектура24 сентября в Лужниках прошел V Московский марафон. В нем приняли участие около 30 тысяч человек из 71 страны.
25.09.2017 Москомархитектура
Финальные окружные соревнования спортивных семей! - Район Замоскворечье ЦАО Москвы17 сентября 2017 года в фоке «Арбат» прошли финальные окружные соревнования спортивных семей по плаванию «Всей семьей за здоровьем!».
25.09.2017 Район Замоскворечье ЦАО Москвы
В Дептрансе решение назвали "очень гибким". Фото: Анна Иванцова - Москва.Центр
Велопрокат Москвы продлит работу до первого снега
В Дептрансе решение назвали "очень гибким". Фото: Анна Иванцова Работа столичного велопроката продолжится, пока в Москве будет хорошая погода.
Москва.Центр
Спортсмен учится по специальности «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта» / Фото: официальный сайт Московского колледжа железнодорожного транспорта - Звездный бульвар
Будущий железнодорожник из СВАО вошел в тройку лучших на ЧМ по армрестлингу
Третьекурсник Московского колледжа из Алексеевского района блеснул на престижных состязаниях Спортсмен учится по специальности «Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта» / Фото:
Звездный бульвар
В здании разместятся крытый каток площадью более полутора тысяч «квадратов», раздевалки и тренажерные залы / Fotobank - Звездный бульвар
На Дмитровском шоссе завершается строительство Ледового дворца
В здании разместится крытый каток, тренажерные залы и магазины спорттоваров В здании разместятся крытый каток площадью более полутора тысяч «квадратов», раздевалки и тренажерные залы / Fotobank В мкр.
Звездный бульвар
Двухколесный транспорт отличается маневренностью. Фото: mos.ru - Москва.ЦентрДвухколесный транспорт отличается маневренностью. Фото: mos.ru В распоряжение МЧС Москвы поступят новые мотоциклы, выкрашенные в фирменный красный цвет.
25.09.2017 Москва.Центр
Активисты из Бибирева станут участниками экоакции «Сохраним чистоту московских рек» - Район Бибирево СВАО МосквыВ ближайшую субботу, 30 сентября, вдоль берегов реки Чермянка пройдет экоакция «Сохраним чистоту московских рек».
25.09.2017 Район Бибирево СВАО Москвы
Виктор Толмачёв.jpg - Район Северное Бутово ЮЗАОЗадержанная 55-летняя женщина уже дала признательные показания. Тело 78-летнего экс-вратаря советской сборной, мастера спорта Виктора Толмачева с колото-резаными ранами груди нашли в его собственной квартире.
25.09.2017 Район Северное Бутово ЮЗАО
Фото: Мария Иванова, "Вечерняя Москва" - Пресненский район ЦАО МосквыВыставка «Живая летопись войны» открылась в Музее Победы 20 сентября. Она приурочена к 75-летию Всесоюзной экспозиции графики, живописи, скульптуры и архитектуры «Великая отечественная война».
25.09.2017 Пресненский район ЦАО Москвы
Осенью в Москве высадят более 6,5 тысяч деревьев - Molnet.RuВысаживать деревья начнут с конца октября. Осенью в центре Москвы высадят более 6,5 тысяч деревьев в рамках завершающего этапа работ по благоустройству.
25.09.2017 Molnet.Ru