Новости города БезФормата.Ru
Москва
Главные новости
 
Задать вопрос?

Нас кормят смертельно опасной рыбой?

Нас кормят смертельно опасной рыбой? - КПРФ
Фото: msk.kprf.ru

Сегодня на сайте портала «Свободная пресса» была размещена статья , в которой речь шла о стремительном ухудшении качества рыбной продукции. Публикуем её полностью.

Ветеринарные врачи бьют тревогу: на Юге России, в регионах, которые кормят рыбой полстраны, в магазинах и на рынках больше половины рыбной продукции заражено опаснейшими червями-паразитами. Они вызывают у человека тяжелейшие болезни, поражая кишечник, печень, сердце, глаза и даже головной мозг.

Паразиты… рыночных времен

Россельхознадзор в конце прошлого года провел массовое обследование рыбы, которая есть на прилавках отечественных магазинов (вяленая, охлажденная и мороженная). И более чем в половине отобранных проб обнаружились личинки червей-паразитов — эустронгилиды. Это червь, который представляет потенциальную опасность и для человека. Наиболее распространен он в Азово-Черноморском бассейне, поражая самых разных рыб: бычков, белого амура, жереха, толстолобика, окуня, судака, леща, берша, щуку…

Первые упоминания о подобных заражениях появились еще в сороковых годах (тогда в Ахтаринских лиманах обнаружили единичных червей), а в последующие десятилетия количество выявляемых эпизодов увеличивалось. Это было связано с интенсивным строительством рыбоводных прудов, на которых гнездились бакланы — а именно птицы являются дефинитивным (конечным) хозяином червя-паразита.

Кроме того, в рыночные времена в рыбоводство пришло огромное количество людей, для которых коммерческие цели стали превалировать над вопросами качества и безопасности. Бывает, например, что рыбу, пораженную паразитами, хозяева прудов сознательно скармливают собакам, кошкам, свиньям и пушным зверям.

Заболеваемость рыб растет еще и из-за того, что не проводится работа по углублению и расчистке протоков и русел рек. Они постепенно обмелевают, вода прогревается на солнце быстрее, что ускоряет рост и размножение рачков, которые являются переносчиками личинок червей

Большинство промысловых рыб питается так называемым бентосом — это мелкие животные, обитающие на дне водоемов (ракообразные, черви, моллюски, а также личинки насекомых). И так в их организм и попадают паразиты.

Пик заражений был выявлен, по данным ихтиолога из Азовского НИИ рыбного хозяйства Галины Низовой , в 1998 году: тогда в Таганрогском заливе было заражено 100% промыслового судака и азово-черноморских бычков, 50% леща и 27% рыбца. Причем в некоторых исследованных рыбах обнаружили до нескольких сотен (!) личинок.

Согласно официальной статистике, с 2007 по 2013 годы в России было зарегистрированы 365 тысяч эпизодов заражения людей гельминтозами, возбудители которых развиваются с участием пресноводных и морских рыб.

Черви выедают даже глаза

Уже в 2014 году, по данным управления ветеринарии Ростовской области, эустронгилид был зарегистрирован у 70% окуня, судака, сельди и бычков, выловленных в реке Дон и в Таганрогском заливе. Ростовская область — один из крупнейших в стране поставщик рыбной продукции. Поэтому неудивительно, что еще в 1999 году здесь впервые в России была создана государственная экспедиция по борьбе с болезнями рыб (впрочем, впоследствии она пережила несколько реорганизаций, и сейчас является отделом в областном управлении ветеринарии).

Специалисты экспедиции ежегодно (весной и осенью) объезжают все рыбоводческие водоемы Ростовской области, чтобы выявить у промысловых пород инфекционные болезни и червей-паразитов. Вместе с ними исследованиями занимаются и ученые Донского государственного аграрного университета (ДГАУ).

Причем обнаружить рыбу, зараженную личинками эустронгилида, крайне сложно: у нее полностью сохраняется товарный вид, а также органолептические показатели (внешний вид, запах, консистенция). При варке бульон получается прозрачным, с большими блестками жира на поверхности, да и запах обычный — приятный, рыбный. В общем, не специалист может вообще ничего не заподозрить.

Зато рыба, пораженная такими червями, опасна именно тем, что в ее мясе могут сохраниться живые личинки. Попадая в организм человека, они в буквальном смысле расползаются по всему телу — в кишечник, мышцы и даже в глазные яблоки. Естественно, это требует только хирургического лечения. Кроме того, черви-паразиты серьезно травмируют кожу и мышцу рыб — а это «ворота» для вредоносных бактерий (включая даже сальмонелл).

Учите жуткие названия

Проводить регулярные обследования рыбы на наличие паразитов Россию обязывает вступление в ВТО: начиная с 2013 года, этим занимаются специалисты ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (в ее структуре есть референтная лаборатория по аквакультуре). И, конечно, самое пристальное внимание они проявляют к самым «рыбоводческим» регионам страны — это Ростовская, Астраханская и Волгоградская области, Ставрополье, Кубань…

И эксперты констатируют: ситуация неуклонно ухудшается. Так, крайне неприятная новость пришла на днях из Ставропольского края. Здесь специалисты межобластной ветеринарной лаборатории обследовали рыбоводческие водоемы, и оказалось, что почти половина пойманной рыбы (белый амур, карп, толстолобик) заражена различными гельминтами.

Помимо червя эустронгилида у промысловых рыб, которых разводят в Азово-Черноморском бассейне, ветеринарные врачи обнаружили еще семь видов червей, представляющих опасность для человека. И не только, кстати, для человека, но и для других теплокровных животных. Это, например, россикотрема (или донской апофаллус): как видно, этот паразит даже открыт был впервые именно в Ростовской области.

А еще можно купить рыбу, зараженную анизакидозом, дифиллоботриозом, описторхозом, аргулезом, лернеозом, крустацеозом… Паразиты внешне очень похожи, но симптомы вызываемых ими заболеваний весьма различаются.

Конечно, обычному человеку незачем разучивать все эти жуткие названия. Главное — помнить простые правила. Во-первых, ни в коем случае нельзя покупать рыбу в местах несанкционированной торговли. Во-вторых, на тарелке должна быть только рыба, которая тщательно выпотрошена, промыта и подвергнута термической обработке в течение 20 минут (вареная или жаренная). Это, кстати, касается не только речной рыбы, но и морской тоже. Не рекомендуется также есть рыбу соленую и копченую.

От редакции: Всё, что в статье изложено, в очередной раз доказывает пагубное влияние буржуазного строя на социальную среду обитания человека — и не только. И дело не в том, что у частных предпринимателей якобы «отсутствует понимание общественных интересов». Сама сущность частной собственности является первопричиной происходящего. Разумеется, нужно усиливать систему контроля за качеством производимой продукции, но применение данной меры не означает, что все капиталисты завтра моментально прекратят гнаться за прибылью даже ценой здоровья населения. Нужно делать ставку на развитие альтернативной формы собственности в данной сфере — народных предприятий, которые не только демонстрируют экономическую эффективность даже в условиях кризиса и давления со стороны буржуазного государства, но и проводят активную социальную политику, производят доброкачественную продукцию.

Акция Департамента здравоохранения Москвы, приуроченная к Всемирной неделе борьбы с глаукомой.
22.02.2018 ГБУЗ ГП №210 ДЗМ
В ГКБ № 15 им. О.М. Филатова начал действовать стационар кратковременного пребывания хирургического профиля. - ГБУЗ ГКБ №15 ДЗМВ ГКБ № 15 им. О.М. Филатова начал действовать стационар кратковременного пребывания хирургического профиля.
22.02.2018 ГБУЗ ГКБ №15 ДЗМ
pish.jpg - ГБУЗ МКНЦ ДЗМЧто такое изжога многие из нас знают не понаслышке. Разница лишь в том, что кто-то с ней просто сталкивался после неудачной трапезы, а кто-то страдает хронически.
22.02.2018 ГБУЗ МКНЦ ДЗМ
23 февраля 2018 года - по графику праздничного дежурства, с 9.00 до 16.00, работа отделения медицинской помощи взрослому населению на дому- с 9.00 до 16.00, 24 февраля 2018 года - по графику субботы, с 9.00 до 18.00,
22.02.2018 ГБУЗ ГП №107 ДЗМ
Здоровье - Район Щукино СЗАО МосквыВ горбольнице №52 района Щукино пациентам расскажут о здоровье почек. Лекция состоится 7 марта.
22.02.2018 Район Щукино СЗАО Москвы
ДГП №122 ДЗМ. Фото: dgp122.mos.ru. - Район Гольяново ВАО МосквыВ прошлом году в ГБУЗ «ДГП №122 ДЗМ» наблюдался рост числа должностей и занятых должностей по врачам на 2,3%, а всего по должностям рост составил 1,26%.
22.02.2018 Район Гольяново ВАО Москвы
Сплав героизма и творчества - ГБУЗ ГКБ №67 им. Л.А. Ворохобова ДЗММистика и душевный поход. Заместитель главного врача ГКБ № 67 Константин Покровский рассказал о секрете успеха и мистических знаках в работе хирурга.
22.02.2018 ГБУЗ ГКБ №67 им. Л.А. Ворохобова ДЗМ
veteran 01 - ГАУЗ СП №15 ДЗМвыпускник ТВТКУ 1971 г На стажировке в г. Кушка-1969 г. Военный пенсионер 2018 г. Ветеран пограничных войск,
22.02.2018 ГАУЗ СП №15 ДЗМ
01 - ГБУЗ ГКБ №52 ДЗММужчина-медик! Мы, хрупкие женщины, обращаемся к тебе, защитник нашего здоровья!
22.02.2018 ГБУЗ ГКБ №52 ДЗМ
НАСТУПАЕТ ЭРА ЛЕКАРСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СТРАНЫ - Московская правда
НАСТУПАЕТ ЭРА ЛЕКАРСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СТРАНЫ
Сегодня министр здравоохранения Российской Федерации Вероника Скворцова совместно с главой Республики Мордовия Владимиром Волковым приняли участие в церемонии открытия промышленного производства полного цикла антибиотико
Московская правда
ЭПИДЕМИЯ ГРИППА НАЧАЛАСЬ В 22 РЕГИОНАХ РФ - Московская правда
ЭПИДЕМИЯ ГРИППА НАЧАЛАСЬ В 22 РЕГИОНАХ РФ
Доля заболевших вирусом гриппа В составила 15%, гриппа A (H3N2) – 11,8%, A (H1N1)2009 – 11,5% В 22 регионах, а также в 9-ти городах России число заболевших гриппом превысило эпидемический порог.
Московская правда
ПРЕЗИДЕНТ ДАЛ ПОРУЧЕНИЕ РАЗВИВАТЬ МЕДИЦИНСКУЮ ГЕНЕТИКУ… - Московская правда
ПРЕЗИДЕНТ ДАЛ ПОРУЧЕНИЕ РАЗВИВАТЬ МЕДИЦИНСКУЮ ГЕНЕТИКУ…
Путин дал поручение развивать медицинскую генетику, но не сказал, как преодолеть диктат всемирной фармации В Совете Федерации в понедельник состоялось сакральное мероприятие — член комитета СФ по социальной политике Вла
Московская правда
Пожар произошел в кафе на западе столицы - M24.RuФото: портал Москва 24/Лидия Широнина Пожар вспыхнул в кафе на западе столицы, сообщили Агентству "Москва" в экстренных службах города.
22.02.2018 M24.Ru
Рассвет ТВ: Они погибли в Донбассе - КПРФПо материалам публикаций на Центральном сайте КПРФ . В Донбассе по-прежнему нет мирной спокойной жизни.
22.02.2018 КПРФ
«Оперативники уголовного розыска ОМВД России по району Нагатинский Затон задержали 26-летнего жителя Рязанской области,
22.02.2018 ГУВД по г.Москве
Погибших и пострадавших нет. Фото: Светлана Колоскова - Москва.Центр
На западе Москвы потушили пожар в кафе
Погибших и пострадавших нет. Фото: Светлана Колоскова В четверг, 22 февраля, на западе Москвы вспыхнуло кафе, пристроенное к двухэтажному автосервису.
Москва.Центр
Злоумышленники прикинулись сотрудниками ГУБОП. Фото: Антон Гердо - Москва.Центр
В Москве ищут троих бандитов, ограбивших «Москву-Сити» с наручниками
Злоумышленники прикинулись сотрудниками ГУБОП. Фото: Антон Гердо Башня «Империя» комплекса «Москва-Сити» стала местом необычного ограбления.
Москва.Центр
К автомату и пулемету Калашникова мужчина заготовил сотни боеприпасов. Фото: СК РФ - Москва.Центр
Полиция поймала москвича, открывшего оружейную мастерскую и нарколабораторию
К автомату и пулемету Калашникова мужчина заготовил сотни боеприпасов. Фото: СК РФ Жителю Москвы грозит 20 лет тюрьмы за нелегальный арсенал и склад наркотиков, организованные в загородном доме.
Москва.Центр
Военную технику покажут в музее "Московский транспорт" 23 февраля - M24.RuФото: портал Москва 24/Александр Авилов Выставка "Солдаты-автомобили" откроется в музее "Московский транспорт" ко Дню защитника Отечества.
22.02.2018 M24.Ru
Жители Марьиной Рощи посетили музей «Пресня» - Район Марьина Роща СВАОИсторико-мемориальный музей «Пресня» посетили на минувшей неделе жители Марьиной Рощи.
22.02.2018 Район Марьина Роща СВАО
Часть картины о потерявшейся девочке снимали на ВДНХ, тогда ВСХВ (Всесоюзная сельскохозяйственная выставка) / Кадр из фильма - Звездный бульварСегодня лишь по сценам из киноленты можно восстановить в памяти облик Главной выставки страны времен Страны Советов Часть картины о потерявшейся девочке снимали на ВДНХ,
22.02.2018 Звездный бульвар
Отдохнуть на северо-востоке можно весело и с пользой / «Звездный бульвар» - Звездный бульвар
Уик-энд в СВАО пройдет под знаком Дня защитника Отечества
«ЗБ» подготовил традиционную подборку интересных мероприятий на предстоящие выходные Отдохнуть на северо-востоке можно весело и с пользой / «Звездный бульвар» Последний зимний уик-энд в СВАО пройдет шумно,
Звездный бульвар
17 ноября 2014 года. Народная артистка РСФСР Надежда Бабкина руководит театром «Русская песня» с 2000 года. Фото: пресс-служба Надежды Бабкиной - Москва.Центр
Надежда Бабкина: Нельзя отсиживаться дома
17 ноября 2014 года. Народная артистка РСФСР Надежда Бабкина руководит театром «Русская песня» с 2000 года.
Москва.Центр
В Музее Москвы открылась выставка «Токсичные активы». Фото: mos.ru - Москва.Центр
Самые интересные события Центрального округа с 16 по 22 февраля
В Музее Москвы открылась выставка «Токсичные активы». Фото: mos.ru Много ярких и интересных событий произошло в Центральном округе за неделю.
Москва.Центр
В районе Новогиреево состоялась встреча главы управы с населением - Район Новогиреево ВАО МосквыОчередную февральскую встречу с жителями провел 21 февраля в 19.00 глава управы района Новогиреево Александр Хрулёв.
22.02.2018 Район Новогиреево ВАО Москвы
Важно - Район Матушкино ЗелАОУважаемые москвичи и гости столицы!
22.02.2018 Район Матушкино ЗелАО
Окружные соревнования по дартс! - Район Замоскворечье ЦАО Москвы18 февраля 2018 года в СК «Щемиловский» прошли финальные окружные соревнования по дартсу Московской комплексной Спартакиады «Московский двор - спортивный двор».
21.02.2018 Район Замоскворечье ЦАО Москвы
«Жители дома, у которых нет машин, вообще ни за что не платят» / Фото: Артур Новосильцев, «Звездный бульвар» - Звездный бульвар
Шлагбаум на Анненской проверят на «правила пользования» местные депутаты
Корреспондент «ЗБ» разбиралась в разборках между автомобилистами и «безлошадными» соседями многоэтажки в Марьиной Роще «Жители дома, у которых нет машин, вообще ни за что не платят» / Фото: Артур Новосильцев,
Звездный бульвар
22-летний лыжник выступил  в эстафетной гонке в составе российской команды вместе с Андреем Ларьковым, Александром Большуновым и Денисом Спицовым / Фото: vk.com/id191687561 - Звездный бульвар
Алексей Червоткин из спортшолы «Бабушкино» взял на Олимпиаде серебро
Молодые российские спортсмены уступили только опытным норвежским лыжникам 22-летний лыжник выступил в эстафетной гонке в составе российской команды вместе с Андреем Ларьковым,
Звездный бульвар
Мероприятие прошло под руководством чемпиона мира и Европы Ивана Нифонтова. Фото: Артур Гутманович, "Вечерняя Москва" - Москва.Центр
Дзюдо в метро: открытая тренировка прошла между станциями подземки и МЦК
Мероприятие прошло под руководством чемпиона мира и Европы Ивана Нифонтова.
Москва.Центр
В Зеленограде состоялось возложение цветов и венков к памятным местам - Префектура ЗелАОВ преддверии праздника Дня защитника Отечества в Зеленограде состоялось торжественное возложение цветов к памятным местам и мемориальным комплексам округа: памятнику-бюсту маршалу Советского Союза,
22.02.2018 Префектура ЗелАО
В районе Новогиреево состоялась встреча главы управы с населением - Район Новогиреево ВАО МосквыОчередную февральскую встречу с жителями провел 21 февраля в 19.00 глава управы района Новогиреево Александр Хрулёв.
22.02.2018 Район Новогиреево ВАО Москвы
В марте 2018 года в столице стартует пилотный проект для москвичей старшего возраста - Информационный ЦентрВ марте 2018 года в столице запустят основной этап пилотного проекта для москвичей старшего возраста, которые хотят вести активный образ жизни и использовать возможности для самореализации.
22.02.2018 Информационный Центр
«Оперативники уголовного розыска ОМВД России по району Нагатинский Затон задержали 26-летнего жителя Рязанской области,
22.02.2018 ГУВД по г.Москве
С 23 февраля! - МосэлектрощитПоздравляем Вас с праздником - Днем защитника Отечества! Сегодня быть защитником — это не только бороться с оружием в руках, но и быть настоящим мужчиной, уметь ценить, оберегать и улучшать то, что по-настоящему ценно.
22.02.2018 Мосэлектрощит