Новости города БезФормата.Ru
Москва
Главные новости
 
Задать вопрос?

Нас кормят смертельно опасной рыбой?

Нас кормят смертельно опасной рыбой? - КПРФ
Фото: msk.kprf.ru

Сегодня на сайте портала «Свободная пресса» была размещена статья , в которой речь шла о стремительном ухудшении качества рыбной продукции. Публикуем её полностью.

Ветеринарные врачи бьют тревогу: на Юге России, в регионах, которые кормят рыбой полстраны, в магазинах и на рынках больше половины рыбной продукции заражено опаснейшими червями-паразитами. Они вызывают у человека тяжелейшие болезни, поражая кишечник, печень, сердце, глаза и даже головной мозг.

Паразиты… рыночных времен

Россельхознадзор в конце прошлого года провел массовое обследование рыбы, которая есть на прилавках отечественных магазинов (вяленая, охлажденная и мороженная). И более чем в половине отобранных проб обнаружились личинки червей-паразитов — эустронгилиды. Это червь, который представляет потенциальную опасность и для человека. Наиболее распространен он в Азово-Черноморском бассейне, поражая самых разных рыб: бычков, белого амура, жереха, толстолобика, окуня, судака, леща, берша, щуку…

Первые упоминания о подобных заражениях появились еще в сороковых годах (тогда в Ахтаринских лиманах обнаружили единичных червей), а в последующие десятилетия количество выявляемых эпизодов увеличивалось. Это было связано с интенсивным строительством рыбоводных прудов, на которых гнездились бакланы — а именно птицы являются дефинитивным (конечным) хозяином червя-паразита.

Кроме того, в рыночные времена в рыбоводство пришло огромное количество людей, для которых коммерческие цели стали превалировать над вопросами качества и безопасности. Бывает, например, что рыбу, пораженную паразитами, хозяева прудов сознательно скармливают собакам, кошкам, свиньям и пушным зверям.

Заболеваемость рыб растет еще и из-за того, что не проводится работа по углублению и расчистке протоков и русел рек. Они постепенно обмелевают, вода прогревается на солнце быстрее, что ускоряет рост и размножение рачков, которые являются переносчиками личинок червей

Большинство промысловых рыб питается так называемым бентосом — это мелкие животные, обитающие на дне водоемов (ракообразные, черви, моллюски, а также личинки насекомых). И так в их организм и попадают паразиты.

Пик заражений был выявлен, по данным ихтиолога из Азовского НИИ рыбного хозяйства Галины Низовой , в 1998 году: тогда в Таганрогском заливе было заражено 100% промыслового судака и азово-черноморских бычков, 50% леща и 27% рыбца. Причем в некоторых исследованных рыбах обнаружили до нескольких сотен (!) личинок.

Согласно официальной статистике, с 2007 по 2013 годы в России было зарегистрированы 365 тысяч эпизодов заражения людей гельминтозами, возбудители которых развиваются с участием пресноводных и морских рыб.

Черви выедают даже глаза

Уже в 2014 году, по данным управления ветеринарии Ростовской области, эустронгилид был зарегистрирован у 70% окуня, судака, сельди и бычков, выловленных в реке Дон и в Таганрогском заливе. Ростовская область — один из крупнейших в стране поставщик рыбной продукции. Поэтому неудивительно, что еще в 1999 году здесь впервые в России была создана государственная экспедиция по борьбе с болезнями рыб (впрочем, впоследствии она пережила несколько реорганизаций, и сейчас является отделом в областном управлении ветеринарии).

Специалисты экспедиции ежегодно (весной и осенью) объезжают все рыбоводческие водоемы Ростовской области, чтобы выявить у промысловых пород инфекционные болезни и червей-паразитов. Вместе с ними исследованиями занимаются и ученые Донского государственного аграрного университета (ДГАУ).

Причем обнаружить рыбу, зараженную личинками эустронгилида, крайне сложно: у нее полностью сохраняется товарный вид, а также органолептические показатели (внешний вид, запах, консистенция). При варке бульон получается прозрачным, с большими блестками жира на поверхности, да и запах обычный — приятный, рыбный. В общем, не специалист может вообще ничего не заподозрить.

Зато рыба, пораженная такими червями, опасна именно тем, что в ее мясе могут сохраниться живые личинки. Попадая в организм человека, они в буквальном смысле расползаются по всему телу — в кишечник, мышцы и даже в глазные яблоки. Естественно, это требует только хирургического лечения. Кроме того, черви-паразиты серьезно травмируют кожу и мышцу рыб — а это «ворота» для вредоносных бактерий (включая даже сальмонелл).

Учите жуткие названия

Проводить регулярные обследования рыбы на наличие паразитов Россию обязывает вступление в ВТО: начиная с 2013 года, этим занимаются специалисты ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (в ее структуре есть референтная лаборатория по аквакультуре). И, конечно, самое пристальное внимание они проявляют к самым «рыбоводческим» регионам страны — это Ростовская, Астраханская и Волгоградская области, Ставрополье, Кубань…

И эксперты констатируют: ситуация неуклонно ухудшается. Так, крайне неприятная новость пришла на днях из Ставропольского края. Здесь специалисты межобластной ветеринарной лаборатории обследовали рыбоводческие водоемы, и оказалось, что почти половина пойманной рыбы (белый амур, карп, толстолобик) заражена различными гельминтами.

Помимо червя эустронгилида у промысловых рыб, которых разводят в Азово-Черноморском бассейне, ветеринарные врачи обнаружили еще семь видов червей, представляющих опасность для человека. И не только, кстати, для человека, но и для других теплокровных животных. Это, например, россикотрема (или донской апофаллус): как видно, этот паразит даже открыт был впервые именно в Ростовской области.

А еще можно купить рыбу, зараженную анизакидозом, дифиллоботриозом, описторхозом, аргулезом, лернеозом, крустацеозом… Паразиты внешне очень похожи, но симптомы вызываемых ими заболеваний весьма различаются.

Конечно, обычному человеку незачем разучивать все эти жуткие названия. Главное — помнить простые правила. Во-первых, ни в коем случае нельзя покупать рыбу в местах несанкционированной торговли. Во-вторых, на тарелке должна быть только рыба, которая тщательно выпотрошена, промыта и подвергнута термической обработке в течение 20 минут (вареная или жаренная). Это, кстати, касается не только речной рыбы, но и морской тоже. Не рекомендуется также есть рыбу соленую и копченую.

От редакции: Всё, что в статье изложено, в очередной раз доказывает пагубное влияние буржуазного строя на социальную среду обитания человека — и не только. И дело не в том, что у частных предпринимателей якобы «отсутствует понимание общественных интересов». Сама сущность частной собственности является первопричиной происходящего. Разумеется, нужно усиливать систему контроля за качеством производимой продукции, но применение данной меры не означает, что все капиталисты завтра моментально прекратят гнаться за прибылью даже ценой здоровья населения. Нужно делать ставку на развитие альтернативной формы собственности в данной сфере — народных предприятий, которые не только демонстрируют экономическую эффективность даже в условиях кризиса и давления со стороны буржуазного государства, но и проводят активную социальную политику, производят доброкачественную продукцию.

В Черемушках обсудили этапы разработки и исследования биопрепаратов - Район Черемушки ЮЗАО МосквыВ технопарке «Слава» состоялся круглый стол «Исследования фармакокинетики и иммуногенности при проведении доклинических и клинических исследований препаратов-биоаналогов».
26.06.2017 Район Черемушки ЮЗАО Москвы
Она будет посвящена вопросам туристических услуг и инфекционных угроз за рубежом.
26.06.2017 Район Филевский парк ЗАО
Уважаемые пациенты! Приглашаем вас принять участие в образовательной школе для пациентов с остеопорозом , которая состоится 30 июня 2017 г. Проект проходит совместно с Российской ассоциацией по остеопорозу.
26.06.2017 ГБУЗ МКНЦ ДЗМ
Техника традиционной "открытой" операции при раке щитовидной железы уже достаточно хорошо отработана в специализированных центрах эндокринной хирургии,
26.06.2017 ГБУЗ МКНЦ ДЗМ
В понедельник 26 июня в столичном парке культуры и отдыха «Сокольники» пройдут мероприятия, посвященные Международному дню борьбы с наркоманией и незаконным оборотом наркотиков.
26.06.2017 Дирекция по координации деятельности медицинских организаций
Она будет посвящена вопросам туристических услуг и инфекционных угроз за рубежом.
26.06.2017 Район Фили-Давыдково ЗАО
Она будет посвящена вопросам туристических услуг и инфекционных угроз за рубежом.
26.06.2017 Район Кунцево ЗАО Москвы
Она будет посвящена вопросам туристических услуг и инфекционных угроз за рубежом.
26.06.2017 Район Тропарёво-Никулино ЗАО
sohranili zhizn vozmozhnost imet detey 02 - ГБУЗ ГКБ №3 ДЗМВ сосудистом центре ГКБ им. М. П. Кончаловского пациентке с замершей внематочной беременностью провели эмболизацию маточных артерий.
26.06.2017 ГБУЗ ГКБ №3 ДЗМ
Нужна помощь: Ваню Воронова спасет срочная операция на сердце - Вести.RuВести.Ru и Русфонд объединились, чтобы помочь тяжелобольным детям. В рамках проекта мы рассказываем о детях, их родителях, которые попали в беду, испытывают горе и нужду, отчаявшись найти средства на лечение.
26.06.2017 Вести.Ru
В Черемушках обсудили этапы разработки и исследования биопрепаратов - Район Черемушки ЮЗАО МосквыВ технопарке «Слава» состоялся круглый стол «Исследования фармакокинетики и иммуногенности при проведении доклинических и клинических исследований препаратов-биоаналогов».
26.06.2017 Район Черемушки ЮЗАО Москвы
306 ТЫСЯЧ ЧЕЛОВЕК ПОСТРАДАЛИ ОТ ПРИСАСЫВАНИЯ КЛЕЩЕЙ - Московская правда
306 ТЫСЯЧ ЧЕЛОВЕК ПОСТРАДАЛИ ОТ ПРИСАСЫВАНИЯ КЛЕЩЕЙ
С начала сезона в Российской Федерации зарегистрировано 285 случаев заболевания клещевым вирусным энцефалитом и 959 случаев заболевания клещевым иксодовым боррелиозом Ежедневный мониторинг за ситуацией ведется с 16 марта.
Московская правда
_ - Мой район
На ВДНХ 1 июля пройдет фестиваль здоровья фонда ОРБИ
Традиционно в начале июля фонд по борьбе с инсультом ОРБИ проводит фестиваль здоровья «ОРБИ FEST».
Мой район
PressFoto_5710042-XLarge - Мой район
Детский ответ
PressFoto Аллергия у ребенка — страдает вся семья Лето знаменует наступление счастливого для детей времени, когда можно путешествовать, много играть и не ходить в школу.
Мой район
На борту, по предварительным данным, находились 150 человек. Как сообщает РИА Новости, инцидент произошёл в водохранилище неподалёку от города Гуатапе на северо-западе страны.
26.06.2017 Говорит Москва
Один человек погиб в ДТП с участием мотоцикла в Подмосковье - M24.RuФото: m24.ru/Игорь Иванко Один человек погиб в результате ДТП с участием мотоцикла в Климовске, сообщает Агентство "Москва" .
25.06.2017 M24.Ru
Автомобиль Infiniti упал в Москву-реку - M24.RuФото: m24.ru/Никита Симонов Автомобиль Infiniti упал в Москву-реку на Бережковской набережной, сообщает Агентство "Москва" .
26.06.2017 M24.Ru
Инцидент произошел на Бережковской набережной. Фото: Антон Гердо - Москва.Центр
Автомобиль Infiniti вытащили из Москвы-реки
Инцидент произошел на Бережковской набережной. Фото: Антон Гердо Ночью 26 июня в центре Москвы произошло необычное ДТП.
Москва.Центр
Никто не пострадал. Фото: Антон Гердо - Москва.Центр
План «Перехват» введен после расстрела и ограбления автомобиля на севере Москвы
Никто не пострадал. Фото: Антон Гердо В понедельник, 26 июня, группа неизвестных совершила разбойное нападение на севере Москвы.
Москва.Центр
Трагедия произошла на Коровинском шоссе. Фото: Павел Волков - Москва.Центр
После обнаружения тела безработного на севере Москвы организована проверка
Трагедия произошла на Коровинском шоссе. Фото: Павел Волков Возле одного из жилых зданий в Северном округе Москвы найдено тело мужчины с травмами, характерными для падения с высоты.
Москва.Центр
PressFoto_7401486-XXLarge - Мой районPressFoto В Москве в понедельник, 26 июня, ожидается теплая погода с дождями и грозами.
26.06.2017 Мой район
34-ая выставка молодых художников Москвы - Artanum.RuС 15 по 29 июля с.г. в залах Московского Союза художников на Кузнецком Мосту, д. 11 и д. 20 пройдет 34-ая выставка молодых художников Москвы, где будут представлены произведения (живопись, графика, театральные и киноэскизы,
26.06.2017 Artanum.Ru
Фантасмагория - Газета Завтра«Сюрреализм в стране большевиков» в галерее на Шаболовке Галина Иванкина «Иван Топорышкин пошёл на охоту, С ним пудель вприпрыжку пошёл, как топор.
26.06.2017 Газета Завтра
Quake – богатое наследие брутальных времен. Фото: pixabay.com - Москва.Центр
Quake – богатое наследие брутальных времен
Quake – богатое наследие брутальных времен. Фото: pixabay.com На днях культовая компьютерная игра Quake отпраздновала свой 21-й день рождения.
Москва.Центр
«Ночь русского балета» провели на станции метро «Новослободская» - Москва.Центр
«Ночь русского балета» провели на станции метро «Новослободская»
Сценой для балетной труппы стала платформа станции метро.Фото: mos.ru Зрителями «Ночи русского балета», которая состоялась на станции метро «Новослободская» в ночь с 25 на 26 июня,
Москва.Центр
Первые выпускники Школы Константина Райкина получили дипломы/ «Звёздный бульвар» - Звездный бульвар
Первые выпускники Школы Константина Райкина получили дипломы
Актерский факультет в Марьиной роще подготовил 50 специалистов Первые выпускники Школы Константина Райкина получили дипломы/ «Звёздный бульвар» 24 июня состоялся первый выпуск студентов актёрского факультета Высшей
Звездный бульвар
Bus_16153,_route_299,_Moscow_(july_2014) - Мой районwikipedia В Троицком и Новомосковском административных округах создадут дорожную инфраструктуру для 8 новых автобусных маршрутов общей протяженностью 51,8 километров.
26.06.2017 Мой район
Фестиваль "Московское лето" стартует в столице 20 июля - M24.RuФото: m24.ru/Александр Авилов Более сорока площадок заработает на фестивале "Московское лето", который пройдет в столице с 20 июля по 6 августа, сообщает портал мэра и правительства Москвы.
26.06.2017 M24.Ru
Летний сбор: методичка от Олега Пашинина - ФК ЛокомотивСборы – это две недели ежедневных нагрузок, тренировок, испытаний на прочность и характер.
25.06.2017 ФК Локомотив
«Вольво» из СВАО стал миллионным эвакуированным автомобилем Москвы - Звездный бульвар
«Вольво» из СВАО стал миллионным эвакуированным автомобилем Москвы
Автовладелец нарушил правила парковки на улице Лескова «Вольво» из СВАО стал миллионным эвакуированным автомобилем Москвы Миллионный по счёту столичный автовладелец нарушил правила парковки,
Звездный бульвар
Власти Москвы развивают транспортную доступность жилых районов ТиНАО. Фото: mos.ru - Звездный бульвар
Власти Москвы развивают транспортную доступность жилых районов ТиНАО
Столичные дороги ждет ремонт Власти Москвы развивают транспортную доступность жилых районов ТиНАО.
Звездный бульвар
Детский теннисный турнир пройдет в Московском дворце пионеров - За Калужской Заставой
Детский теннисный турнир пройдет в Московском дворце пионеров
Теннисный турнир «Волокуша» – спортивный праздник для юных спортсменов и для ребят, неравнодушных к большому теннису.
За Калужской Заставой
Жители Южного Бутова проголосовали за регулярную стрижку газонов во дворах - За Калужской ЗаставойЗа сохранение действующего регламента ухода за дворовыми газонами высказались около 102 тысяч пользователей «Активного гражданина».
26.06.2017 За Калужской Заставой
Программа реновации будет полностью сформирована до конца года - M24.RuФото: m24.ru/Сергей Киселев Программа реновации будет полностью сформирована до конца года, сообщил заммэра по вопросам градостроительной политики и строительства Марат Хуснуллин в интервью,
26.06.2017 M24.Ru
Мару Багдасарян задержали за невыполнение обязательных работ - M24.RuФото: ТАСС/Сергей Савостьянов Стритрейсершу Мару Багдасарян задержали в Москве за невыполнение обязательных работ, сообщает пресс-служба УФССП.
26.06.2017 M24.Ru
мострансавто - Район Зюзино ЮЗАО МосквыБолее 60 плановых тренировок по проверке антитеррористической подготовки провели в филиалах ГУП МО «Мострансавто» с начала года.
26.06.2017 Район Зюзино ЮЗАО Москвы
Владимир Этуш госпитализирован после падения - M24.RuФото: m24.ru/Владимир Яроцкий Народный артист СССР, 95-летний актер Владимир Этуш госпитализирован в одну из московских клиник.
26.06.2017 M24.Ru