Новости города БезФормата.Ru
Москва
Главные новости
 
Задать вопрос?

Нас кормят смертельно опасной рыбой?

Нас кормят смертельно опасной рыбой? - КПРФ
Фото: msk.kprf.ru

Сегодня на сайте портала «Свободная пресса» была размещена статья , в которой речь шла о стремительном ухудшении качества рыбной продукции. Публикуем её полностью.

Ветеринарные врачи бьют тревогу: на Юге России, в регионах, которые кормят рыбой полстраны, в магазинах и на рынках больше половины рыбной продукции заражено опаснейшими червями-паразитами. Они вызывают у человека тяжелейшие болезни, поражая кишечник, печень, сердце, глаза и даже головной мозг.

Паразиты… рыночных времен

Россельхознадзор в конце прошлого года провел массовое обследование рыбы, которая есть на прилавках отечественных магазинов (вяленая, охлажденная и мороженная). И более чем в половине отобранных проб обнаружились личинки червей-паразитов — эустронгилиды. Это червь, который представляет потенциальную опасность и для человека. Наиболее распространен он в Азово-Черноморском бассейне, поражая самых разных рыб: бычков, белого амура, жереха, толстолобика, окуня, судака, леща, берша, щуку…

Первые упоминания о подобных заражениях появились еще в сороковых годах (тогда в Ахтаринских лиманах обнаружили единичных червей), а в последующие десятилетия количество выявляемых эпизодов увеличивалось. Это было связано с интенсивным строительством рыбоводных прудов, на которых гнездились бакланы — а именно птицы являются дефинитивным (конечным) хозяином червя-паразита.

Кроме того, в рыночные времена в рыбоводство пришло огромное количество людей, для которых коммерческие цели стали превалировать над вопросами качества и безопасности. Бывает, например, что рыбу, пораженную паразитами, хозяева прудов сознательно скармливают собакам, кошкам, свиньям и пушным зверям.

Заболеваемость рыб растет еще и из-за того, что не проводится работа по углублению и расчистке протоков и русел рек. Они постепенно обмелевают, вода прогревается на солнце быстрее, что ускоряет рост и размножение рачков, которые являются переносчиками личинок червей

Большинство промысловых рыб питается так называемым бентосом — это мелкие животные, обитающие на дне водоемов (ракообразные, черви, моллюски, а также личинки насекомых). И так в их организм и попадают паразиты.

Пик заражений был выявлен, по данным ихтиолога из Азовского НИИ рыбного хозяйства Галины Низовой , в 1998 году: тогда в Таганрогском заливе было заражено 100% промыслового судака и азово-черноморских бычков, 50% леща и 27% рыбца. Причем в некоторых исследованных рыбах обнаружили до нескольких сотен (!) личинок.

Согласно официальной статистике, с 2007 по 2013 годы в России было зарегистрированы 365 тысяч эпизодов заражения людей гельминтозами, возбудители которых развиваются с участием пресноводных и морских рыб.

Черви выедают даже глаза

Уже в 2014 году, по данным управления ветеринарии Ростовской области, эустронгилид был зарегистрирован у 70% окуня, судака, сельди и бычков, выловленных в реке Дон и в Таганрогском заливе. Ростовская область — один из крупнейших в стране поставщик рыбной продукции. Поэтому неудивительно, что еще в 1999 году здесь впервые в России была создана государственная экспедиция по борьбе с болезнями рыб (впрочем, впоследствии она пережила несколько реорганизаций, и сейчас является отделом в областном управлении ветеринарии).

Специалисты экспедиции ежегодно (весной и осенью) объезжают все рыбоводческие водоемы Ростовской области, чтобы выявить у промысловых пород инфекционные болезни и червей-паразитов. Вместе с ними исследованиями занимаются и ученые Донского государственного аграрного университета (ДГАУ).

Причем обнаружить рыбу, зараженную личинками эустронгилида, крайне сложно: у нее полностью сохраняется товарный вид, а также органолептические показатели (внешний вид, запах, консистенция). При варке бульон получается прозрачным, с большими блестками жира на поверхности, да и запах обычный — приятный, рыбный. В общем, не специалист может вообще ничего не заподозрить.

Зато рыба, пораженная такими червями, опасна именно тем, что в ее мясе могут сохраниться живые личинки. Попадая в организм человека, они в буквальном смысле расползаются по всему телу — в кишечник, мышцы и даже в глазные яблоки. Естественно, это требует только хирургического лечения. Кроме того, черви-паразиты серьезно травмируют кожу и мышцу рыб — а это «ворота» для вредоносных бактерий (включая даже сальмонелл).

Учите жуткие названия

Проводить регулярные обследования рыбы на наличие паразитов Россию обязывает вступление в ВТО: начиная с 2013 года, этим занимаются специалисты ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (в ее структуре есть референтная лаборатория по аквакультуре). И, конечно, самое пристальное внимание они проявляют к самым «рыбоводческим» регионам страны — это Ростовская, Астраханская и Волгоградская области, Ставрополье, Кубань…

И эксперты констатируют: ситуация неуклонно ухудшается. Так, крайне неприятная новость пришла на днях из Ставропольского края. Здесь специалисты межобластной ветеринарной лаборатории обследовали рыбоводческие водоемы, и оказалось, что почти половина пойманной рыбы (белый амур, карп, толстолобик) заражена различными гельминтами.

Помимо червя эустронгилида у промысловых рыб, которых разводят в Азово-Черноморском бассейне, ветеринарные врачи обнаружили еще семь видов червей, представляющих опасность для человека. И не только, кстати, для человека, но и для других теплокровных животных. Это, например, россикотрема (или донской апофаллус): как видно, этот паразит даже открыт был впервые именно в Ростовской области.

А еще можно купить рыбу, зараженную анизакидозом, дифиллоботриозом, описторхозом, аргулезом, лернеозом, крустацеозом… Паразиты внешне очень похожи, но симптомы вызываемых ими заболеваний весьма различаются.

Конечно, обычному человеку незачем разучивать все эти жуткие названия. Главное — помнить простые правила. Во-первых, ни в коем случае нельзя покупать рыбу в местах несанкционированной торговли. Во-вторых, на тарелке должна быть только рыба, которая тщательно выпотрошена, промыта и подвергнута термической обработке в течение 20 минут (вареная или жаренная). Это, кстати, касается не только речной рыбы, но и морской тоже. Не рекомендуется также есть рыбу соленую и копченую.

От редакции: Всё, что в статье изложено, в очередной раз доказывает пагубное влияние буржуазного строя на социальную среду обитания человека — и не только. И дело не в том, что у частных предпринимателей якобы «отсутствует понимание общественных интересов». Сама сущность частной собственности является первопричиной происходящего. Разумеется, нужно усиливать систему контроля за качеством производимой продукции, но применение данной меры не означает, что все капиталисты завтра моментально прекратят гнаться за прибылью даже ценой здоровья населения. Нужно делать ставку на развитие альтернативной формы собственности в данной сфере — народных предприятий, которые не только демонстрируют экономическую эффективность даже в условиях кризиса и давления со стороны буржуазного государства, но и проводят активную социальную политику, производят доброкачественную продукцию.

После ужина в столовой, оборудованной в строительном бытовом городке, к врачам обратились 56 рабочих, из них 42 были госпитализированы.
26.07.2017 MosDay.Ru
В Москве в ближайшие два года завершится процесс внедрения электронных медицинских карт.
26.07.2017 Департамент здравоохранения
Лекции про гепатиты прочтут в детских поликлиниках Выхина-Жулебина - Район Выхино-Жулебино ЮВАОЛекции, приуроченные к Всемирному дню борьбы с гепатитом, состоятся 28 июля в двух филиалах детской городской поликлиники № 143, расположенных в районе Выхино-Жулебино.
26.07.2017 Район Выхино-Жулебино ЮВАО
Персонал столовой в "новой Москве", где отравились рабочие, работал без санитарных книжек и не проходил вакцинацию против гепатита А и дизентерии.
26.07.2017 MosDay.Ru
Интервью проф. Рошаля газете «Московский комсомолец» - НИИ НДХиТЛ.М. Рошаль рассказал о подробностях встречи с президентом страны Владимиром Путиным, во время которой обсуждалось состояние современного здравоохранения в стране и пути его развития.
26.07.2017 НИИ НДХиТ
Сотрудники управления Роспотребнадзора по Москве начали эпидемиологическое расследование после массового отравления людей на стройке в "новой Москве".
26.07.2017 MosDay.Ru
Как определить и вылечить эту болезнь, неприятную не только с эстетической стороны?
26.07.2017 Департамент здравоохранения
В СВАО пройдет благотворительная донорская акция / Фото: Роман БАЛАЕВ, «Звездный бульвар» - Звездный бульварЦентр помощи семьи и детям «Диалог совместно с ДГП №11 и Молодежной палатой призывают жителей северо-востока столицы присоединиться к акции В СВАО пройдет благотворительная донорская акция / Фото: Роман БАЛАЕВ,
26.07.2017 Звездный бульвар
В Москве в ближайшие два года завершится процесс внедрения электронных медицинских карт.
26.07.2017 Департамент здравоохранения
После ужина в столовой, оборудованной в строительном бытовом городке, к врачам обратились 56 рабочих, из них 42 были госпитализированы.
26.07.2017 MosDay.Ru
Более 40 рабочих в Новой Москве попали в больницу, отравившись в столовой - NewsMsk.ComСвыше 40 строителей, работающих в деревне Сосенки в Новой Москве, отравились в столовой.
26.07.2017 NewsMsk.Com
В СВАО составили рейтинг самых травмоопасных развлечений лета / Фото: открытый источник - Звездный бульвар
В СВАО составили рейтинг самых травмоопасных развлечений лета
Корреспондент «ЗБ» вместе с врачами-травматологами оценили безопасность любимых уличных развлечений В СВАО составили рейтинг самых травмоопасных развлечений лета / Фото:
Звездный бульвар
PressFoto_6345381-Medium - Мой район
Москвичи определят поликлиники-получатели грантов мэрии Москвы‍
PressFoto Глава города Сергей Собянин во вторник, 25 июля, утвердил постановление о предоставлении грантов столичным поликлиникам в целях формирования доброжелательного отношения медиков к пациентам во время приема.
Мой район
ОПЕРАЦИЮ ПО УМЕНЬШЕНИЮ ЖЕЛУДКА ХОТЯТ ВКЛЮЧИТЬ В ОМС - Московская правда
ОПЕРАЦИЮ ПО УМЕНЬШЕНИЮ ЖЕЛУДКА ХОТЯТ ВКЛЮЧИТЬ В ОМС
В Подмосковье больным тяжелыми формами ожирения предлагают проводить операции по уменьшению объема желудка бесплатно Депутаты Мособлдумы намерены рекомендовать включить лапароскопические операции по уменьшению объемов
Московская правда
Инцидент произошёл в Кемере. 48-летнему мужчине стало плохо после завтрака, он умер в шезлонге возле бассейна.
26.07.2017 Говорит Москва
В Норвегии девочка-подросток зарезала сотрудницу торгового центра - Вести.RuВ городе Кристиансанн на юге Норвегии 15-летняя девочка-подросток напала с ножом на сотрудницу и посетительницу торгового центра.
27.07.2017 Вести.Ru
В Мали разбился вертолет миссии ООН, погибли двое немецких военных - Вести.RuДвое немецких военнослужащих погибли в результате крушения вертолета бундесвера на северо-востоке Мали.
27.07.2017 Вести.Ru
Второму стражу порядка порвали куртку. Фото: Павел Волков - Москва.Центр
В центре Москвы задержан хулиган, укусивший полицейского
Второму стражу порядка порвали куртку. Фото: Павел Волков При проверке документов в центре Москвы один из прохожих напал на сотрудников полиции.
Москва.Центр
Никто не пострадал. Фото: Александр Казаков - Москва.Центр
МЧС эвакуировало свыше 20 человек при тушении пожара в центре Москвы
Никто не пострадал. Фото: Александр Казаков Утром 26 июля на территории административной двухэтажки в центре Москвы вспыхнул пожар.
Москва.Центр
PressFoto_10496621-Medium - Мой район
В Новой Москве более 50 рабочих отравились макаронами
PressFoto В Новой Москве, в деревне Сосенки, свыше 50 сотрудников двух предприятий попали в больницу с признаками пищевого отравления.
Мой район
Любители чтения из района Ивановское смогут посещать библиотеку на свежем воздухе.
27.07.2017 Район Ивановское ВАО Москвы
лунное затмение.jpg - Обручевский район ЮЗАО МосквыПриродное явление жители столицы смогут наблюдать в августе. Лунное затмение пройдёт 7 августа с 20:22 до 22:20,
26.07.2017 Обручевский район ЮЗАО Москвы
В городе есть где спастись от солнца. Фото: Александр Казаков - Москва.ЦентрВ городе есть где спастись от солнца. Фото: Александр Казаков Столичное метеобюро объявило 26 июля самым жарким днем с начала года.
26.07.2017 Москва.Центр
Анна Ардова / Фото: открытый источник - Звездный бульвар
Анна Ардова: «Я работала продавцом, вахтёром и гардеробщицей»
Известная актриса живёт возле станции метро «Алексеевская» Анна Ардова / Фото: открытый источник Актриса Театра им.
Звездный бульвар
Бесплатный кинопоказ пройдет в Еврейском музее в Марьиной Роще 27 июля / Кадр из фильма «Дневник сельского священника» - Звездный бульвар
Бесплатный кинопоказ пройдет в Еврейском музее в Марьиной Роще 27 июля
Исследователь еврейской мысли и доктор философских наук Ури Гершович примет участие в просмотре и обсуждении Бесплатный кинопоказ пройдет в Еврейском музее в Марьиной Роще 27 июля / Кадр из фильма «Дневник сельского с
Звездный бульвар
Куклы семьи из Алтуфьева разъехались по всему миру / Фото: семейный архив Даниловых - Звездный бульвар
Куклы семьи из Алтуфьева разъехались по всему миру
Необычное увлечение супружеской четы из СВАО принесло им нешуточную популярность Куклы семьи из Алтуфьева разъехались по всему миру / Фото:
Звездный бульвар
NefAZ_6282_electric_bus - Мой районwikipedia В Москве первые электробусы могут быть запущены по городским маршрутам в 2018 году.
26.07.2017 Мой район
ЦСКА в гостях нанес поражение АЕКу в Лиге чемпионов - Вести.RuМосковский ЦСКА на выезде добился победы над АЕКом в первом матче третьего квалификационного раунда Лиги чемпионов.
26.07.2017 Вести.Ru
Ограничения будут действовать до 30 сентября. Фото из открытого источника - Район Гольяново ВАО МосквыВременные изменения в работу северного вестибюля станции метро «Щелковская» Арбатско-Покровской линии Московского метро были введены с 22 июля этого года.
27.07.2017 Район Гольяново ВАО Москвы
Новые «экологичные» изменения в ПДД вступили в силу 25 июля / Фото: Звездный бульвар - Звездный бульвар
Новые «экологичные» изменения в ПДД вступили в силу 25 июля
Корреспондент «ЗБ» разбирался в нововведениях в правилах дорожного движения Новые «экологичные» изменения в ПДД вступили в силу 25 июля / Фото: Звездный бульвар В Правила дорожного движения внесли очередную порцию новшеств.
Звездный бульвар
Станцию метро «Физтех» в районе Северный СВАО планируют построить после 2021 года. Фото: Департамент строительства города Москвы - Звездный бульвар
Станцию метро «Физтех» в районе Северный СВАО планируют построить после 2021 года
В планах столичного депстроя - возведение станции «салатовой» ветки метро в районе Северный СВАО Станцию метро «Физтех» в районе Северный СВАО планируют построить после 2021 года.
Звездный бульвар
Светлана Савицкая во время награждения Орденом «За заслуги перед Отечеством» IV степени в 2014 году. Фото: Kremlin.ru - Москва.Центр
Время первой. Как Светлана Савицкая вышла в космос
Светлана Савицкая во время награждения Орденом «За заслуги перед Отечеством» IV степени в 2014 году.
Москва.Центр
Собянин: Москвичи сдали ЕГЭ лучше, чем в прошлом году - Район Коптево САО МосквыВласти Москвы оценили результаты и пришли к выводу о повышении качества среднего образования в столице.
25.07.2017 Район Коптево САО Москвы
NefAZ_6282_electric_bus - Мой районwikipedia В Москве первые электробусы могут быть запущены по городским маршрутам в 2018 году.
26.07.2017 Мой район
В городе есть где спастись от солнца. Фото: Александр Казаков - Москва.ЦентрВ городе есть где спастись от солнца. Фото: Александр Казаков Столичное метеобюро объявило 26 июля самым жарким днем с начала года.
26.07.2017 Москва.Центр
IMG_6229 - Moscow-Live.ruТело мужчины обнаружено рядом со станцией «Рязанский проспект» Таганско-Краснопресненской линии столичного метрополитена.
25.07.2017 Moscow-Live.ru
JPG Файл - УВД ЗАОСотрудниками ОБ ДПС ГИБДД УВД по ЗАО в ходе проведения оперативно-профилактического мероприятия «Нелегальный автобус» на Рублевском шоссе был остановлен автобус под управлением 57-летнего приезжего из ближнего зарубежья.
26.07.2017 УВД ЗАО