Предполагается, что новая сеть общественного питания способствует импортозамещению.
Режиссёры Андрей Кончаловский и Никита Михалков просят федеральные власти оказать финансовую поддержку в создании национальной сети общественного питания - по их задумке, она должна стать альтернативой западным сетям фастфуда.
Сеть кафе братьев-режиссёров будет называется «Едим дома!», сообщает газета «Коммерсант» . По данным издания, на запуск пилотного проекта по открытию сети «Едим дома!» необходимо 971,8 миллиона рублей. Михалков и Кончаловский предполагают, что эти затраты окупятся через 4,8 года.
Как стало известно, бренд «Едим дома!» принадлежит актрисе Юлии Высоцкой - супруге Андрея Кончаловского. Высоцкую хотят сделать лицом этой сети.
Цель создания этого проекта – «способствовать импортозамещению и созданию альтернативы западным сетям фастфуда», цитирует издание партнёров-режиссёров.
Предполагается, что кулинарии «Едим дома!» создадут в формате небольших магазинов, которые будут совмещены с кафе. Готовить еду хотят на региональных фабриках-кухнях. Также планируется, что меню будет на 30-40 процентов состоять из региональных продуктов. По задумке авторов, фабрики-кухни будут снабжать питанием социальные учреждения, в том числе детские дома и интернаты.
Представители крупнейшей в России иностранной сети фастфуда McDonald's сообщили, что не боятся появления конкурента. В России большой потенциал для развития рынка питания, отметили в пресс-службе московского офиса McDonald's.
Кстати, по поручению президента России Владимира Путина «рассмотреть и поддержать в контексте решения задач импортозамещения» на сегодняшний день назначено совещание у вице-премьера Аркадия Дворковича с участием представителей Минэкономики, Минпромторга, Минсельхоза, добавляет газета. Также будут присутствовать члены администрации Московской и Калужской областей.