Многие родители остались недовольны введением нового меню в детсадах

С января во всех московских детских садах ввели новое меню питания. В частности, стало больше витаминов. Часть из них детям добавляют в напитки и выдают в качестве гематогена, появились зеленые и фито-чаи, стал более плотным полдник. Но многие родители новым питанием в саду недовольны, - пишет "Звёздный бульвар".
- Порции стали меньше, дети приходят из сада голодными, - жалуется Оксана из Бибирево.
- У моей дочери аллергия на цитрусовые! – добавляет Карина из Отрадного.
Кроме того, часть блюд готовят из полуфабрикатов. Также в новом меню можно найти кукурузные хлопья, сосиски и вареники, которые не все родители готовы включить в рацион своих детей.
Что и каким образом будет меняться в этом меню, «Звездному бульвару» рассказала начальник отдела дошкольного образования окружного управления образования Людмила Самойленко.

Мясо на завтрак и обед
- Последний раз новое меню мы вводили примерно шесть лет назад, - говорит Людмила Самойленко. – И за это время появилось множество продуктов, которые дети могут есть с удовольствием, но которые в меню детского сада не включены. Новое меню стало заметно разнообразнее. Появилось несколько новых супов, в том числе и из шпината, новые соки, фрукты и мясные блюда, многие из которых занятые работающие родители просто не будут готовить в домашних условиях.
Порции некоторых продуктов действительно сократили. Например, как многие жалуются, по объему уменьшились котлетки. Но, по словам Людмилы Александровны, мясо ребенок продолжает получать в том количестве, которое указано в СанПИНах. Просто теперь оно есть не только в котлетках на обеде, но и в ветчине на завтраке. Так и со всеми остальными продуктами – количество пищи, получаемой ребенком, осталось неизменным. Поменялось соотношение тех или иных продуктов в порциях. Кроме того, по результатам обращения родителей, Роспотребнадзор предложил внести в новое меню некоторые изменения. В том числе увеличить количество получаемых детьми блюд из мяса, рыбы и птицы.

Полуфабрикаты будут не везде
Новое меню позволяет использовать при готовке полуфабрикаты. Но не во всех случаях.
- Такая возможность предусмотрена для тех детских садов, на кухнях которых нельзя готовить полноценные блюда, не нарушая при этом санитарных норм, - рассказала Людмила Самойленко. – Например, в садах, размещенных на первых этажах жилых домов. В такие сады привозят булочки, испеченные на хлебозаводе, очищенные овощи и меланж – специально переработанные для омлетов яйца. Это производственная необходимость. Например, использование меланжа, позволяет не только сократить время готовки, но и снять у детей риск заболевания сальмонеллезом.
Роспотребнадзор предложил прописать в меню и возможность использовать для готовки натуральные куриные яйца в тех детских садах, где это возможно технологически.

При аллергии соки заменят водой
Недовольны родители и введением новых фруктов и других потенциально аллергенных продуктов: киви и цитрусовых, ананасового сока, меда.
- Самое разумное, что тут можно сделать, - говорит Людмила Александровна, – написать заявление на имя заведующей, чтобы ребенку не давали эти фрукты и соки. Вместо сока малышу тогда предложат воду или другие напитки. По инициативе Роспотребнадзора из меню уберут мед, заменив его джемом. А цитрусовые и киви для детей с аллергией заменят на другие фрукты. Некоторые родители жаловались, что аллергию у детей вызывают добавляемые им в еду витамины. И уже с понедельника, 20 февраля, витаминизацию третьих блюд в обед мы отменили.
Людмила Самойленко предложила родителям, озабоченным вопросом питания своих детей, поговорить об этом с заведующей детского сада. Во всех детских садах СВАО новое меню будет обсуждаться с родителями, чтобы выяснить, что еще и каким образом нужно изменить.
Светлана ШОМПОЛОВА

Задать вопросы, связанные с питанием детей в саду, можно в Управлении образования по телефону: (495) 619-06-74 или по электронной почте: samoylenko@svouo.ru .

Источник: Звездный бульвар

22.02.2012 23:01

Александр Агеев: Экономия на детском питании – преступление чиновников

– Уму не постижима ситуация, когда чиновники пытаются сэкономить на детях, сокращая им дневной рацион питания!
25.02.2012 Справедливая Россия

Витаминизированные напитки исчезнут из меню московских детсадов

Растворимые витаминизированные напитки исчезнут из меню московских детсадов.
25.02.2012 Говорит Москва

Кашу маслом не испортишь

Спор, возникший между родителями малышей, посещающих столичные дошкольные образовательные учреждения, и разработчиком нового меню НИИ питания РАМН и Р
22.02.2012 Московская правда

Дошкольники в Москве уже сегодня смогут питаться по скорректированному меню - Префектура ЮАО Москвы

"Детские сады получили право уже с 20 февраля вводить корректировки в заказ продуктов, с поставщиками данный вопрос соглас
22.02.2012 Префектура ЮАО Москвы

Дошкольники в Москве уже сегодня смогут питаться по скорректированному меню

"Детские сады получили право уже с 20 февраля вводить корректировки в заказ продуктов, с поставщиками данный вопрос согласован", — заявил представи
22.02.2012 Район Орехово-Борисово Северное ЮАО

Главное

Виталий Аксёнов встретился с жителями района

17 мая 2012 года состоялась очередная встреча главы управы района Сокол Виталия Владимировича Аксёнова с жителями района.
18.05.2012 Района Сокол САО Москвы

Митрополит Волоколамский Иларион и митрополит Среднеазиатский Викентий встретились с Президентом Таджикистана

17 мая 2012 года председатель Отдела внешних церковных связей Московского Патриархата митрополит Волоколамский Иларион прибыл в столицу Таджикистана по благословению Святейшего Патриарха Московского и
18.05.2012 Московский Патриархат РПЦ

Патриарх Александрийский Феодор поблагодарил Предстоятеля Русской Православной Церкви за благотворительную помощь

По возвращении из миссионерской поездки по странам Западной Африки, предпринятой весной 2012 года,
18.05.2012 Московский Патриархат РПЦ

Офисная амнистия: перепланировки нежилых помещений можно не согласовывать

Информация об изменении Порядка согласования переустройства и (или) перепланировок в объектах нежилого назначения В целях приведения правовых актов города Москвы в соответствие с федер
18.05.2012 Префектура ВАО Москвы

Вводятся ограничения на движение частного и общественного транспорта в центре Москвы

Движение по московским набережным в центральной части города в воскресенье из-за велопарада «Lets bike it!» будет ограничено с утра и до окончания мероприятия.
18.05.2012 ЦАОИнформ

Центр

Приволжье

Сибирь

Урал

Юг

Северо-Запад

Дальний Восток

Северный Кавказ

Многие родители остались недовольны введением нового меню в детсадах