Студенты РЭУ им. Г.В. Плеханова в рамках практического занятия посетили отель «Марриотт Москва Аврора»

Изображение

6 марта 2018 года состоялось выездное занятие студентов кафедры ресторанного бизнеса  по дисциплине «Организация производства на предприятиях быстрого питания» в отель «Марриотт Москва Аврора», входящий в состав компании Moscow Interstate Hotels.

 

Перед студентами выступила Генеральный директор гостиницы Скокова Марина; менеджер службы по персоналу Сафикова Динара познакомила с историей и развитием компании Marriott Hotel; директор по операционной деятельности Егикян Артем рассказал о работе службы Food and Beverage . Студенты познакомились с особенностью организации питания в гостинице, работой персонала в ресторане «Аврора» и «Полоклуб» и лобби-баре.

 

Неожиданной была встреча с Зайцевой Ариной и Страховой Викторией – студентами 4 курса очной формы обучения по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», которые работают официантами в ресторане «Аврора». Девушки провели деловую игру по обслуживанию посетителей в ресторане, рассказали студентам о личном опыте прохождения практики на 3-ем курсе, о возможности совмещения учебы и работы в отеле. 

 

Студенты получили ответы на интересующие их вопросы об организации питания по типу «Шведский стол», формировании ассортиментной политике ресторанов и баров, требованиях к персоналу службы питания. 

 

Выездное занятие прошло на высоком уровне и вызвало интерес у студентов.


  •    

     
    По теме
    Межрайонная прокуратура направила в суд уголовное дело о дерзкой краже Угон оказался записан видеокамерой / Fotobank В последнее дни лета в районе стали происходить кражи угоны скутеров и дорогих велосипедов.
    19.09.2018 Звездный бульвар
    Несоблюдение правил дорожного движения, порой, приводит к большой трагедии Для того, чтобы избежать трагедии на дороге, необходимо соблюдать правила дорожного движения / Фото: Роман Балаев,
    17.09.2018 Звездный бульвар
    Традиционная подборка «ЗБ» о мероприятиях предстоящего уик-энда Занятие по душе в эти выходные найдет себе каждый житель северо-востока Москвы / Fotobank В эти выходные в Северо-Восточном округе столицы пройдет мно
    21.09.2018 Звездный бульвар
    Москва в «Круге света» - Мосгордума Московский международный фестиваль «Круг света» стартовал в Крылатском. Мультимедийное шоу «Карнавал света», сочетающее грандиозные световые и пиротехнические спецэффекты, развернулось вдоль косы Гребного канала.
    22.09.2018 Мосгордума
    Горел деревянный обрешетник кровли. Возгорание в административном здании в 1-м Пехотном переулке, на территории Центрального клинического военного госпиталя ФСБ РФ в двухэтажном здании морга, ликвидировано,
    22.09.2018 Molnet.Ru